Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια ενδοκρινική παθολογία στην οποία το σώμα δεν είναι σε θέση να διεξάγει επαρκώς μεταβολικές διεργασίες, να παρέχει κύτταρα και ιστούς με ενέργεια. Η βάση της νόσου είναι η υπεργλυκαιμία (υψηλό σάκχαρο στο αίμα). Η κατάσταση οφείλεται στο γεγονός ότι το πάγκρεας παράγει μια ανεπαρκή ποσότητα ινσουλίνης ή τα κύτταρα του σώματος χάνουν την ευαισθησία τους σε αυτή την ορμόνη.
Στη συνέχεια, εξετάζουμε τις αρχές της διόρθωσης της διατροφής, δείγμα μενού για την εβδομάδα, νόστιμες και απλές συνταγές για ασθενείς.
Με την ανάπτυξη της "γλυκιάς νόσου" ο οργανισμός δεν μπορεί να επεξεργαστεί πλήρως υδατάνθρακες. Στη διαδικασία της πέψης, οι υδατάνθρακες (σακχαρίτες) χωρίζονται σε μονοσακχαρίτες, οι οποίοι περιλαμβάνουν επίσης τη γλυκόζη. Η ουσία δεν εισέρχεται στα κύτταρα και τους ιστούς στην απαιτούμενη ποσότητα, αλλά παραμένει στο αίμα σε μεγάλες ποσότητες.
Όταν αναπτύσσεται υπεργλυκαιμία, το πάγκρεας λαμβάνει ένα σήμα ότι η ινσουλίνη είναι απαραίτητη για τη μεταφορά του σακχάρου στα κύτταρα. Εάν η ινσουλίνη δεν παράγεται αρκετά, τότε μιλάμε για ασθένεια τύπου 1. Με την απώλεια ευαισθησίας στην ορμόνη-δραστική ουσία, η κατάσταση αναφέρεται στην παθολογία τύπου 2.
Οι πρωτεΐνες και τα λίπη μπορούν επίσης να συμμετέχουν στον σχηματισμό γλυκόζης στο σώμα, αλλά αυτό συμβαίνει ήδη για την αποκατάσταση των δεικτών της ζάχαρης αφού διαλυθεί στο σώμα. Βάσει των προαναφερθέντων, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι για να μην αυξηθεί το επίπεδο σακχάρου σε κρίσιμα επίπεδα, είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα εισόδου του στο σώμα.
Έχουν διεξαχθεί κλινικές μελέτες που επιβεβαιώνουν την αποτελεσματικότητα της χρήσης των αρχών μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες σε ασθενείς με διαβήτη. Ο σκοπός αυτής της διατροφής είναι ο εξής:
Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για τον σακχαρώδη διαβήτη απαιτεί τη σωστή προσέγγιση και προετοιμασία. Τι πρέπει να κάνετε:
Με βάση όλους αυτούς τους δείκτες, ο ενδοκρινολόγος θα βοηθήσει να γράψει το μενού για μια εβδομάδα, να αξιολογήσει την πιθανή σωματική άσκηση και να πραγματοποιήσει τη διόρθωση της θεραπείας με φάρμακα.
Αυτή η ερώτηση θεωρείται "δίκοπο σπαθί". Οι επιστημονικές μελέτες επιβεβαίωσαν τη μείωση της γλυκαιμίας, του σωματικού βάρους και άλλων δεικτών του σακχαρώδους διαβήτη, περιορίζοντας παράλληλα την παροχή σακχαριτών στα 30 γρ. Την ημέρα. Ωστόσο, πολλοί ειδικοί υποστηρίζουν ότι η καθημερινή διατροφή πρέπει να είναι τουλάχιστον 70 γραμμάρια υδατανθράκων.
Οι εργαζόμενοι στον τομέα της υγείας κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει ο ακριβής αριθμός των υδατανθράκων που πρέπει να περιλαμβάνονται στο ημερήσιο μενού. Επιλέγεται για κάθε κλινική περίπτωση ξεχωριστά, με βάση τα ακόλουθα σημεία:
Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για τους διαβητικούς βασίζεται στη διαίρεση όλων των τροφίμων σε τρεις μεγάλες ομάδες: επιτρεπόμενες, απαγορευμένες και τρόφιμα που μπορούν να συμπεριληφθούν στο μεμονωμένο μενού αλλά σε περιορισμένες ποσότητες.
Ο πίνακας αναφέρει τα τρόφιμα που πρέπει να περιορίσετε όσο το δυνατόν περισσότερο στη διατροφή.
Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια ανίατη ασθένεια στην οποία υπάρχουν σοβαρές δυσλειτουργίες στο σώμα. Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες για τον διαβήτη τύπου 2 θα βοηθήσει στη διατήρηση της κανονικής λειτουργίας όλων των συστημάτων και διαδικασιών ζωτικής σημασίας για ένα άτομο.
Στη διατροφή των διαβητικών θα πρέπει να υπάρχουν προϊόντα που δεν περιέχουν υδατάνθρακες ή με ένα μικρό ποσό από αυτά. Δεδομένου ότι οι υδατάνθρακες είναι η κύρια πηγή ενέργειας, αποδεικνύεται ότι ο ασθενής πρέπει να εγκαταλείψει ένα σημαντικό ποσοστό της καθημερινής διατροφής. Λόγω της έλλειψης αυτής της ουσίας, ο οργανισμός πρέπει να χρησιμοποιεί αποθέματα λίπους, πράγμα που οδηγεί σε μείωση των αποθέσεων λίπους και απώλεια βάρους.
Εάν τρώτε τρόφιμα όπως ψωμί, γλυκά, πατάτες, το σώμα θα ανανεώνεται συνεχώς με υδατάνθρακες. Όσο περισσότερο θα λάβουν, τόσο υψηλότερο θα είναι το επίπεδο ινσουλίνης στο αίμα. Συγχρόνως σχηματίζονται περισσότεροι λιπαροί ιστοί. Οι υδατάνθρακες διασπώνται γρήγορα, οπότε αφού τρώτε τα τρόφιμα με το περιεχόμενό τους, πολύ σύντομα υπάρχει μια αίσθηση πείνας. Από αυτή την άποψη, το άτομο αρχίζει και πάλι να τρώει κάτι.
Δεδομένων των περιγραφόμενων περιστάσεων, μια δίαιτα για διαβήτη πρέπει να ακολουθεί ένα συγκεκριμένο πρότυπο. Ο ασθενής είναι υποχρεωμένος να παρακολουθεί ποια τρόφιμα τρώγονται και πόσα υδατάνθρακες περιέχουν. Υπάρχουν γενικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε όταν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι υψηλά.
Αν μιλάμε για την ποσότητα τροφής που καταναλώνεται, τότε η ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 300 g. Προϋπόθεση διατροφής είναι η χρήση επαρκούς ποσότητας νερού: περίπου 2 λίτρα την ημέρα.
Θα πρέπει να πιείτε μισή ώρα πριν από τα γεύματα και μετά από το ίδιο χρονικό διάστημα μετά τα γεύματα. Το κύριο μέρος της δίαιτας θα πρέπει να είναι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Επιπλέον, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να δημιουργήσουν μια κατά προσέγγιση λίστα για κάθε ημέρα της εβδομάδας. Στην περίπτωση αυτή, πρέπει να λάβετε υπόψη τον αριθμό των θερμίδων στο φαγητό εκ των προτέρων. Για τους ασθενείς με το δεύτερο είδος ασθένειας, θα πρέπει να είναι κατά 20% χαμηλότερο από ό, τι για τους ανθρώπους που δεν έχουν παρόμοια προβλήματα υγείας. Συνιστάται να τρώτε διάφορα μούρα κάθε μέρα (σμέουρα, μαύρα και κόκκινα φραγκοστάφυλα κλπ.), Εσπεριδοειδή, λαχανικά και ριζικά λαχανικά.
Μια δίαιτα για τον διαβήτη έχει τον δικό της αριθμό - 9. Είναι ισορροπημένη και μπορεί να συνιστάται για άτομα που είναι υπέρβαρα. Η διατροφή της έχει ως εξής: 300 γραμμάρια υδατανθράκων, 100 γραμμάρια πρωτεϊνών και 80 γραμμάρια λίπους, από τα οποία το 30% είναι λαχανικά.
Οι βασικές απαιτήσεις αυτής της δίαιτας είναι η μείωση του αριθμού των θερμίδων που καταναλώνονται, ο αποκλεισμός από τη διατροφή της ζάχαρης και των προϊόντων που την περιέχουν. Η ζάχαρη αντικαθίσταται με σορβιτόλη, ξυλιτόλη ή φρουκτόζη.
Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να καταναλώνετε πολλές βιταμίνες και φυτικές ίνες. Χρήσιμα είναι άπαχο ψάρι, τυρί cottage, ψωμί ολικής αλέσεως, λαχανικά και μερικά φρούτα.
Προκειμένου να αισθανθείτε τις αρνητικές επιπτώσεις του διαβήτη όσο το δυνατόν λιγότερο, θα πρέπει να ακολουθείτε όλες τις συστάσεις των διατροφολόγων. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι η ποσότητα ενέργειας που λαμβάνεται από τα προϊόντα δεν πρέπει να υπερβαίνει τις ενεργειακές ανάγκες ενός ατόμου. Ταυτόχρονα, είναι αδύνατο να διαταραχθεί η ισορροπία πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπών, δηλαδή κάθε μία από αυτές τις ουσίες πρέπει να υπάρχει στη διατροφή. Αποδεικνύεται ότι δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς τους υδατάνθρακες, θα πρέπει μόνο να περιορίσετε σημαντικά τον αριθμό τους.
Ωστόσο, λόγω της μικρής ποσότητας υδατανθράκων, ο διαβητικός θα αισθανθεί ένα σταθερό αίσθημα πείνας. Ως εκ τούτου, συνιστάται να πάρετε μαρούλι, αγγούρια, ντομάτες, φρέσκα και ξινολάχανα, πράσινα μπιζέλια, και άλλα για να πάρετε ένα γεύμα. προϊόντα που έχουν λιποτροπικούς παράγοντες.
Παρά το γεγονός ότι τα πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια είναι χρήσιμα για τους διαβητικούς, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η κατανάλωση των λιπαρών ποικιλιών και των ζωμών που βασίζονται σε αυτά. Τηγανητά κομμάτια κρέατος και ψαριών, είναι επίσης επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν όσο το δυνατόν λιγότερο. Για να μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης στο σώμα ως εξής:
Ένας ιδιαίτερος ρόλος στη διατροφή σε περίπτωση προβλημάτων με το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα έχει ένα ημερολόγιο τροφίμων. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να γράφουν σε αυτό, ποια προϊόντα και σε ποιες ποσότητες καταναλώνονται ανά ημέρα. Αυτά τα αρχεία θα σας βοηθήσουν να εντοπίσετε σφάλματα στο μενού και να ρυθμίσετε τη διατροφή.
Επιπλέον, το ημερολόγιο μπορεί να σας βοηθήσει να εγκαταλείψετε περιττά σνακ μεταξύ των κύριων γευμάτων. Δεδομένου ότι ο αριθμός των θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα θα πρέπει να είναι περίπου ο ίδιος, μπορείτε να παρακολουθείτε συνεχώς αυτό το ποσοστό με τη βοήθεια καθημερινών καταχωρήσεων ημερολογίου.
Στον διαβήτη, τόσο τύπου 2 όσο και τύπου 1, το πρωινό δεν πρέπει να χάσετε, καθώς αυτό το γεύμα είναι απαραίτητο για τη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Το μέγεθος εξυπηρέτησης πρέπει να είναι αυστηρά περιορισμένο.
Έτσι, το ψωμί (ακόμη και από χονδροειδές αλεύρι) μπορεί να καταναλωθεί όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια. Όσον αφορά τις πατάτες, τα δημητριακά, το ρύζι ή τα ζυμαρικά, στο ημερήσιο σιτηρέσιο το συνολικό τους βάρος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια.
Υπάρχει ένα σχέδιο με το οποίο μπορείτε να τρώτε το απαραίτητο ποσοστό των προϊόντων. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να διαιρέσετε οπτικά την πλάκα σε 2 ίσα μέρη, το ένα από τα οποία θα πρέπει να γεμίσει με λαχανικά. Το άλλο μισό και πάλι πρέπει να χωριστεί στο μισό. Ένας από αυτούς είναι γεμάτος με πρωτεΐνη τροφή, και ο δεύτερος - υδατάνθρακες. Αποδεικνύεται ότι ένα τέταρτο μιας μερίδας θα είναι πρωτεΐνες και ένα τέταρτο - υδατάνθρακες.
Επίσης, το μέγεθος της μερίδας μπορεί να καθοριστεί χρησιμοποιώντας τα χέρια σας. Ο όγκος μιας μερίδας δημητριακών, φρούτων ή προϊόντων που περιέχουν άμυλο πρέπει να είναι ανάλογος με το μέγεθος της γροθιάς. Τα λαχανικά μπορούν να τρώγονται όσο ταιριάζουν σε δύο χέρια. Ένα μέρος κρέατος ή εναλλακτικά προϊόντα δεν πρέπει να υπερβαίνει την περιοχή μιας παλάμης και το πάχος του τεμαχίου δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από το πάχος του μικρού δακτύλου. Η ποσότητα του λίπους δεν πρέπει να υπερβαίνει το μέγεθος του αντίχειρα.
Κάνοντας το μενού για την εβδομάδα, μπορείτε να εισάγετε όχι μόνο φρέσκα λαχανικά αλλά και πάστες λαχανικών (από τεύτλα, μελιτζάνα, καρότα). Χρησιμοποιούνται επίσης σε στιφάδο και ψητή. Χρήσιμο θα είναι βινεγκρέτ ή λαχανικό στιφάδο. Τα μείγματα λαχανικών μπορούν να συγκομιστούν για το χειμώνα μόνοι τους ή να αγοράσουν κατεψυγμένα στο κατάστημα.
Εκτός από το νερό, μπορείτε να πιείτε και άλλα ποτά. Ωστόσο, αξίζει να απορρίψετε το νερό σόδα και να αποθηκεύσετε τους χυμούς συσκευασίας. Ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό για τους διαβητικούς είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστείτε στο σπίτι. Για να το κάνετε, θα χρειαστεί να αναμίξετε φρέσκο χυμό πορτοκαλιού (200 g), 60 ml χυμό λεμονιού και 1 φλιτζάνι αφρώδες νερό "Narzan" ή "Borjomi". Kefir, φυσικό γιαούρτι, είναι επιθυμητό να πιείτε πριν φάτε.
Μεταξύ των διαβητικών πιάτων μπορεί να είναι κοτόπουλα, εάν παρασκευάζονται σύμφωνα με μια ειδική συνταγή. Πρώτον, το κρέας για κεφτεδάκια θα πρέπει να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες. Δεύτερον, στην έτοιμη γέμιση πρέπει να προσθέσετε βρώμη, που προηγουμένως ψιλοκομμένο σε μπλέντερ. Στη συνέχεια, το λάχανο τεμαχίστε και ρίξτε βραστό νερό, τρία λεπτά καρότα. Όλα αυτά αναμιγνύονται και με κιμά. Νόστιμο και χρήσιμο θα είναι αν προσθέσετε φρέσκα πράσινα. Συνιστώνται τα κολοκυθάκια να μην τηγανίζουν και να ψηθούν ή να ψηθούν στο φούρνο.
Δεδομένου ότι η δίαιτα στο διαβήτη τύπου 2 αποσκοπεί στη μείωση της ποσότητας των υδατανθράκων, ορισμένα προϊόντα που φαίνονται χρήσιμα θα πρέπει να αντικατασταθούν από άλλα. Αντί του λευκού ρυζιού, καλό είναι να χρησιμοποιήσετε καφέ, αντί για λιπαρά τυριά, αβοκάντο. Ακόμη και αγαπήθηκε από πολλούς μούσλι είναι καλύτερο να αντικαταστήσει πλιγούρι βρώμης. Παρά το γεγονός ότι η ζάχαρη για διαβητικούς είναι πιο επιβλαβής, ορισμένα από τα υποκατάστατά της πρέπει επίσης να αφαιρεθούν από τη διατροφή. Οι πιο ακίνδυνες, που δεν καταστρέφουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων, είναι η ασπαρτάμη και οι στέβιες.
Οι διατροφολόγοι συνέταξαν έναν ειδικό πίνακα προϊόντων για τους διαβητικούς. Μπορεί να παρουσιαστεί σε διαφορετικές εκδόσεις. Ωστόσο, κυρίως σε αυτούς τους πίνακες παρουσιάζονται προϊόντα που μπορούν να καταναλωθούν ή να απαγορευτούν αυστηρά σε ασθενείς που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.
Αυτός ο πίνακας θα αφαιρέσει επιβλαβή προϊόντα από τη διατροφή και θα προσθέσει υγιεινά. Με βάση τα δεδομένα της, μπορείτε να κάνετε ένα μενού για μια εβδομάδα, για 1 ημέρα ή για αρκετές εβδομάδες. Παράδειγμα μενού για μία ημέρα:
Στον σακχαρώδη διαβήτη εμφανίζονται ορισμένες διαταραχές που σχετίζονται με τη μεταβολική διαδικασία στο ανθρώπινο σώμα. Τα σωστά επιλεγμένα προϊόντα και οι δίαιτες για διαβητικούς θα βοηθήσουν στην πρόληψη περαιτέρω ανάπτυξης της νόσου, στη βελτίωση της ευημερίας. Ως εκ τούτου, μετά τη διάγνωση "Diabetes" έχει γίνει, θα πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή του καθενός.
Η σωστή διατροφή για τους διαβητικούς βοηθά στη σταθεροποίηση της κατάστασης της υγείας και αποτελεί την κύρια προϋπόθεση για την παύση της περαιτέρω ανάπτυξης του διαβήτη. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι γιατροί επαναλαμβάνουν συνεχώς τους καταλόγους απαγορευμένων και επιτρεπόμενων προϊόντων στους ασθενείς. Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια κοινή ασθένεια, αλλά μπορεί να ελεγχθεί. Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε απλές συστάσεις, να μελετήσετε τον κατάλογο των επιτρεπόμενων προϊόντων και να μην αποκλίνετε από τις συνταγές του γιατρού.
Ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 1 είναι εξαρτώμενος από την ινσουλίνη και ο τύπος 2 δεν εξαρτάται από την ινσουλίνη, αλλά η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη νόσο τύπου 2. Ο ασθενής πρέπει να τηρεί αυστηρά την ιατρική συνταγή, πρέπει να τρώτε όσο πιο συχνά γίνεται, αλλά μόνο σε μικρές μερίδες. Εάν είστε υπέρβαροι, πρέπει να καταναλώνετε προϊόντα διατροφής, ένας κατάλογος των οποίων είναι πολύ μεγάλος, οπότε μην ανησυχείτε ότι πρέπει να λιμοκτονείτε. Το πιο σημαντικό είναι ότι σε περίπτωση διαβήτη στη διατροφή, πρέπει να τηρείται ένα μέτρο, πρέπει επίσης να παρακολουθείτε συνεχώς τον δείκτη του σακχάρου στο αίμα.
Για να μειωθεί το επίπεδο της ζάχαρης, η διατροφή πρέπει να είναι σωστά ισορροπημένη, με την απαραίτητη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες. Μια κοινή αιτία της ανάπτυξης του διαβήτη τύπου 2 είναι η παχυσαρκία, οπότε η απώλεια βάρους για τους υπέρβαρους παίζει σημαντικό ρόλο. Θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί όταν επιλέγετε συνταγές. Κατά την προετοιμασία της διατροφής λαμβάνει υπόψη τη σωματική δραστηριότητα του ατόμου.
Με τον διαβήτη, πρέπει να τρώτε σε μικρές μερίδες, αλλά τακτικά - 5-6 φορές την ημέρα. Έτσι, μετά το γεύμα παραμένει ένα αίσθημα πληρότητας, αξίζει να χρησιμοποιείτε συνταγές για μαγειρικά πιάτα στα οποία υπάρχουν λάχανο, πράσινα μπιζέλια, μαρούλι, σπανάκι, ντομάτες, αγγούρια. Το πλιγούρι βρώμης είναι χρήσιμο στον σακχαρώδη διαβήτη και παρέχει εξαιρετικό θεραπευτικό αποτέλεσμα, ενισχύει τη λειτουργικότητα του ήπατος. Το τυρί Cottage, η σόγια, το φαγόπυρο είναι ιδανικό για πρωινό. Είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί η χρήση ψαριών και ζωμού κρέατος, τα τηγανητά τρόφιμα.
Οι γιατροί και οι διατροφολόγοι έχουν αναπτύξει πολλές διαφορετικές επιλογές για σωστή κλινική διατροφή σε σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 και 2. Ιδανικό για χρήση στο σπίτι είναι η δίαιτα αριθμός 9, η οποία περιέχει λεπτομερή κατάλογο επιτρεπόμενων τροφίμων. Δεν είναι μόνο διαφορετική και παρέχει στον ασθενή όλες τις απαραίτητες ουσίες, αλλά προσαρμόζεται τέλεια σε κάθε τύπο διαβήτη.
Κατά τη διάρκεια μιας διατροφής για διαβητικούς, επιτρέπονται τα ακόλουθα τρόφιμα:
Όταν απαγορεύεται ο διαβήτης:
Στον διαβήτη, η διατροφή πρέπει να είναι πλήρης και ισορροπημένη. Πρέπει να διασφαλίσετε ότι το ημερήσιο σιτηρέσιο αποτελείται από περίπου τα μισά από τα τρόφιμα με υδατάνθρακες, το ένα τέταρτο του λίπους και το ένα τέταρτο της πρωτεΐνης. Για παράδειγμα, ο απλούστερος συνδυασμός σύμφωνα με αυτή την αρχή είναι ένα μέρος από πολτοποιημένη πατάτα, ζυμαρικά, κουάκερ, ένα κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου, κοτσάκι, ψάρι στιφάδο. Η διατροφή για διαβητικούς μπορεί να συμπληρωθεί με την πρόσληψη ειδικών συμπλοκών ορυκτών και βιταμινών.
Εάν έχετε διαβήτη, ακολουθήστε τους ακόλουθους κανόνες διατροφής για τον εαυτό σας:
Κατά τη διάγνωση του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2, είναι απαραίτητο να τηρηθεί η ακόλουθη αρχή της διατροφής (ο αριθμός των προϊόντων που αναφέρονται σε γραμμάρια)
Θα μπορείτε να επιλέξετε τις δικές σας συνταγές διατροφής για τους διαβητικούς, στους οποίους υπάρχουν εγκεκριμένα προϊόντα (δείτε τον κατάλογο που ακολουθεί). Για να διατηρήσετε το φυσιολογικό βάρος στο σακχαρώδη διαβήτη και να εξαλείψετε την πιθανότητα παχυσαρκίας, συνιστάται να ακολουθείτε μια δίαιτα που βοηθάει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάτι που είναι σημαντικό για τη διόρθωση του σωματικού βάρους.
Αλεύρι και αρτοσκευάσματα (περίπου 300 γραμμάρια καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας):
Γαλακτοκομικά προϊόντα με διαβήτη:
Δημητριακά με διαβήτη:
Όταν το διαβήτη επιτρέπεται να χρησιμοποιεί όχι περισσότερο από 2 αυγά την ημέρα. Αυτός ο αριθμός περιλαμβάνει βραστά αυγά, βραστά, πρωτεϊνούχα ομελέτα. Είναι απαραίτητο να ελαχιστοποιηθεί ο αριθμός των κρόκων που καταναλώνονται. Με το διαβήτη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο φυτικό λάδι για μαγείρεμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί άψητο ή λιωμένο βούτυρο.
Με το διαβήτη, τα γλυκά μπορούν να αντικατασταθούν από:
Στον διαβήτη επιτρέπονται αυστηρά περιορισμένες ποσότητες:
Σνακ για τον διαβήτη:
Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες δεν είναι κατάλληλη για διαβητικούς. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τηρήσουν μια διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για τους διαβητικούς, σχεδιασμένες για μία εβδομάδα. Παρακάτω είναι η διατροφή για 3 ημέρες, και τα υπόλοιπα - θα είστε σε θέση να εναλλάσσετε τα πιάτα σας:
Προκειμένου η εγκυμοσύνη να μην αντιμετωπίσει μια τέτοια δυσάρεστη ασθένεια όπως ο σακχαρώδης διαβήτης κύησης, είναι απαραίτητο όχι μόνο να εξετάζεται τακτικά για να προσδιορίζεται το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα, αλλά και να τηρεί τις παραπάνω διατροφικές συστάσεις. Ο γιατρός θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τη σωστή διατροφή, η οποία θα είναι σωστά ισορροπημένη και θα εξασφαλίσει ότι ο διαβητικός ασθενής θα λαμβάνει πολύτιμα μέταλλα, καθώς και βιταμίνες.
DiabeNot κάψουλες για διαβήτη - ένα αποτελεσματικό εργαλείο που αναπτύχθηκε από Γερμανούς επιστήμονες από το εργαστήριο Labor von Dr. Budberg στο Αμβούργο. Το DiabeNot κατέλαβε την πρώτη θέση στην Ευρώπη μεταξύ των φαρμάκων για διαβήτη.
Fobrinol - μειώνει το σάκχαρο του αίματος, σταθεροποιεί το πάγκρεας, μειώνει το σωματικό βάρος και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. Περιορισμένο πάρτι!
Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στο άρθρο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Τα υλικά του αντικειμένου δεν απαιτούν αυτοθεραπεία. Μόνο ένας ειδικευμένος γιατρός μπορεί να διαγνώσει και να συμβουλεύσει τη θεραπεία με βάση τα ατομικά χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου ασθενούς.
Αυτό το άρθρο θα εξετάσει το αποτέλεσμα μιας τέτοιας δίαιτας στην πορεία της νόσου, καθώς και σε ποια αποτελέσματα μπορεί να οδηγήσει. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι στον διαβήτη τύπου 1 υπάρχει έλλειψη ινσουλίνης, οπότε κάθε μέρα πρέπει να κάνετε την ένεση αυτής της ορμόνης για φαγητό και επίσης να μην ξεχνάτε να ικανοποιείτε την ανάγκη για βασική ινσουλίνη.
Αν κάποιος αρνείται τους υδατάνθρακες που επηρεάζουν το μεταβολισμό, τότε δεν θα είναι σε θέση να ακυρώσει πλήρως την ινσουλίνη. Οι εξαιρέσεις είναι περιπτώσεις νεοδιαγνωσθέντος διαβήτη, όταν, με την επιφύλαξη αυστηρών δίαιτων με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, είναι δυνατή η πλήρη απομάκρυνση από την ινσουλίνη.
Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, όταν ένα άτομο πάσχει από διαβήτη για μεγάλο χρονικό διάστημα, το φάρμακο δεν μπορεί να ακυρωθεί πλήρως. Δεν μπορείτε να τοποθετήσετε ενέσεις ινσουλίνης στη τροφή, αλλά θα χρειαστεί να κάνετε ενέσεις βασικών δόσεων.
Παρόλο που πρέπει να θυμόμαστε ότι η ποσότητα της βασικής ινσουλίνης θα μειωθεί γρήγορα, οπότε δεν πρέπει να χάσετε τη στιγμή της εμφάνισης πιθανής υπογλυκαιμίας.
Οι πρωτεΐνες και τα λίπη, όταν απελευθερώνονται στο ανθρώπινο σώμα, μπορούν να μετατραπούν σε γλυκόζη και να αυξήσουν την περιεκτικότητά τους στο αίμα, αλλά αυτή η διαδικασία είναι μάλλον αργή και απαιτεί πολύ χρόνο. Σε τέτοιες περιπτώσεις μπορεί να χρειαστεί να χορηγήσετε μικρή ινσουλίνη.
Είναι καλύτερα να προσδιορίσετε ποιες τροφές με πρωτεΐνες και λίπη το σώμα αντιδρά με μια αύξηση της ζάχαρης και μετά από ποιο χρονικό διάστημα εμφανίζεται, περίπου δύο ώρες πριν, εγχύστε σύντομη ινσουλίνη για να διατηρήσετε τη γλυκόζη στο ίδιο επίπεδο.
Η ινσουλίνη βραχείας δράσης μπορεί να τοποθετηθεί πριν από την κατανάλωση πρωτεϊνικών τροφών ή αμέσως μετά το γεύμα, επειδή η κορυφή της δράσης της έρχεται αργότερα και συμπίπτει με την αύξηση της ζάχαρης.
Όσοι δεν θέλουν να αφαιρέσουν πλήρως τους υδατάνθρακες από τη διατροφή τους και να τα βγάλουν με λαχανικά πρέπει να θυμούνται ότι η θερμική τους επεξεργασία οδηγεί σε αύξηση του γλυκαιμικού δείκτη, ακόμη και αν είναι χαμηλή στα ωμά λαχανικά.
Δηλαδή, για παράδειγμα, τα βραστά καρότα αυξάνουν τη ζάχαρη περισσότερο από τα ωμά, τα οποία δεν μπορούν να επηρεάσουν καθόλου τη γλυκόζη εάν είναι γεμάτη με ελαιόλαδο. Επίσης μαγειρεμένα κολοκυθάκια, ντομάτες, μελιτζάνες και λάχανο αυξάνουν επίσης την περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορείτε να ρυθμίσετε πειραματικά τη δόση της ινσουλίνης bolus και να κάνετε ενέσεις σύμφωνα με τον χρόνο έκθεσης.
Όσοι δεν θέλουν να ακολουθήσουν μια υπερβολικά αυστηρή δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά θέλουν να μειώσουν τη συνολική ποσότητα υδατανθράκων στη διατροφή, πρέπει επίσης να γνωρίζουν ότι αυτό θα μειώσει τη δόση ινσουλίνης (τόσο βασική όσο και δόση).
Αυτό οφείλεται σε σημαντική μείωση των απαιτήσεων ινσουλίνης μειώνοντας ταυτόχρονα την ποσότητα των υδατανθράκων που καταναλώνονται ταυτόχρονα. Υπάρχει ένα πρότυπο: όσο περισσότεροι υδατάνθρακες θα τρώγονται κάθε φορά, και οι πιο γρήγοροι υδατάνθρακες θα είναι μεταξύ τους, τόσο περισσότερη ινσουλίνη θα χρειαστεί για να τις απορροφήσει.
Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με σακχαρώδη διαβήτη του πρώτου τύπου καθιστά δυνατό τον ακριβέστερο έλεγχο των επιπέδων σακχάρου. Για τους διαβητικούς, είναι σημαντικό ένα άτομο να αποφασίσει για τον εαυτό του εάν χρειάζεται μια τέτοια διατροφή.
Μια τέτοια ανάγκη μπορεί να μην είναι αν ο ασθενής:
Οι διαβητικοί έχουν τους δικούς τους λόγους για να φτιάξουν το μενού για την εβδομάδα και η διατροφή αποτελείται από ορισμένα τρόφιμα.
Είναι οι ασθενείς με διαβήτη που πάσχουν συχνά από υπέρβαρα, κατά κανόνα, έχουν αντίσταση στην ινσουλίνη και, ως εκ τούτου, αναπτύσσεται υπερινσουλινισμός. Είναι μια υπερβολική ποσότητα ινσουλίνης που προκαλεί ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων και οδηγεί επίσης στην παχυσαρκία.
Ο κύριος στόχος που επιδιώκεται από μια τέτοια δίαιτα στους διαβητικούς είναι η μείωση της συγκέντρωσης της ινσουλίνης στο αίμα. Με τη μείωση του σωματικού βάρους, η ευαισθησία των ιστών στην ινσουλίνη μειώνεται, η συνολική ποσότητα αυτής της ορμόνης στο αίμα μειώνεται, ως αποτέλεσμα της οποίας η γλυκόζη στο σώμα αρχίζει να χρησιμοποιείται κανονικά.
Μια τέτοια δίαιτα για τους διαβητικούς είναι ο καλύτερος τρόπος αντιμετώπισης του διαβήτη τύπου 2. Εάν παρατηρηθεί μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ένα άτομο επιτυγχάνει πολλούς στόχους ταυτόχρονα, αλλά όλα οδηγούν σε ένα τελικό αποτέλεσμα - μια βελτίωση στην κατάσταση του σώματος.
Λόγω του γεγονότος ότι η πρόσληψη υδατανθράκων από τα τρόφιμα μειώνεται σημαντικά, το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα επιστρέφει στο φυσιολογικό. Αυτό προκαλεί μείωση του φορτίου στο πάγκρεας, με αποτέλεσμα να συνθέτει λιγότερη ινσουλίνη και τα νεκρά κύτταρα να αρχίζουν να αναρρώνουν.
Όταν παρατηρείται μείωση των κορυφών ινσουλίνης, ενεργοποιείται η διαδικασία καύσης λίπους (λιπόλυση) και το άτομο χάνει βάρος, αυτό ισχύει και για τους διαβητικούς.
Το αδυνάτισμα βοηθά στην αύξηση της ευαισθησίας των κυττάρων στη γλυκόζη και την ινσουλίνη, η απορρόφηση της ζάχαρης βελτιώνεται πολύ, με αποτέλεσμα την ομαλοποίηση της περιεκτικότητάς του στο αίμα.
Φυσικά, όλα αυτά δεν μπορούν να συμβούν σε μια μέρα ή ακόμα και σε ένα μήνα. Η ανάκτηση μπορεί να διαρκέσει αρκετούς μήνες μέχρι να εμφανιστούν τα πρώτα αποτελέσματα, αλλά οι προσπάθειες αξίζουν τον κόπο.
Κατά τον εντοπισμό του διαβήτη σε πολύ αρχικά στάδια, είναι πολύ πιο εύκολο να το αντιμετωπίσετε. Ταυτόχρονα, είναι δυνατό να επιτευχθεί μια κανονική συγκέντρωση γλυκόζης και ινσουλίνης στο αίμα και να αποφευχθεί η εμφάνιση επιπλοκών της νόσου, συνθέτοντας ένα απλό μενού για μια εβδομάδα και να κολλήσει σε αυτήν.
Στους ανθρώπους πιστεύεται ότι μια θεραπεία επιτυγχάνεται με τον τρόπο αυτό, στο ιατρικό περιβάλλον που λένε ότι αυτή είναι η αρχή της ύφεσης, διότι μια φορά το άτομο επιστρέφει σε έναν προηγούμενο τρόπο ζωής, ο διαβήτης θα θυμίζει πάλι τον εαυτό του, καμία δίαιτα δεν θα βοηθήσει αν δεν ακολουθείται από όλους τους κανόνες.
Κατά τη διάρκεια της ύφεσης, μπορείτε να σταματήσετε να παίρνετε το φάρμακο, καθώς οι μετρήσεις αίματος και χωρίς αυτές διατηρούνται σε φυσιολογική κατάσταση μόνο με τη χρήση δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων και τη χρήση τακτικής σωματικής άσκησης.
Εάν ο σακχαρώδης διαβήτης υφίσταται εδώ και πολλά χρόνια και οι πρώτες επιπλοκές έχουν ήδη αναπτυχθεί, τότε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί επίσης να έχει θετικό αποτέλεσμα. Ακόμη και αν η ζάχαρη δεν μειώνεται με κανένα τρόπο με τη χρήση φαρμάκων, η σωστή διατροφή και η επαρκής σωματική άσκηση μπορεί να οδηγήσει σε ομαλοποίηση της γλυκόζης και μπορεί ακόμη και να μειώσει τη δόση των φαρμάκων.
Η πρόοδος των επιπλοκών σταματά επίσης, και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να γυρίσει στην πλευρά της αποδυνάμωσης.
Με μια μακρά ιστορία διαβήτη και ένα πλήρες σύνολο σχετικών ασθενειών, μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση και επίσης να οδηγήσει σε επιβράδυνση στην ανάπτυξη άλλων παθολογιών.
Παρατηρείται ότι η αρτηριακή πίεση επιστρέφει στο φυσιολογικό, μειώνεται η ένταση του πόνου των αρθρώσεων, εξαφανίζονται τα προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, οι αλλεργικές αντιδράσεις εκδηλώνονται λιγότερο.
Έτσι, οι ασθενείς με οποιοδήποτε τύπο σακχαρώδους διαβήτη μπορούν να χρησιμοποιήσουν δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, ανεξάρτητα από το πόσο χρονών είναι άρρωστα ή έχουν επιπλοκές. Φυσικά, τα θετικά αποτελέσματα θα εκδηλωθούν με διαφορετικούς τρόπους, για κάποιον που θα είναι πιο έντονος, για κάποιον λιγότερο, αλλά σίγουρα θα συμβεί.
Αυτή η δίαιτα αποτελείται από τέσσερις φάσεις, καθένα από τα οποία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.
Είναι η πιο αυστηρή, η διάρκεια δεν είναι μία εβδομάδα, αλλά από 15 ημέρες και περισσότερο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα ξεκινά τη διαδικασία της κέτωσης, δηλαδή συμβαίνει το σχίσιμο του λίπους.
Στην πρώτη φάση, επιτρέπεται να προστίθενται περισσότερα από 20 γραμμάρια υδατανθράκων καθημερινά στο μενού, τα τρόφιμα θα πρέπει να χωρίζονται σε 3 - 5 δεξιώσεις και να λαμβάνονται σε μικρές μερίδες, το χάσμα μεταξύ γειτονικών γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 6 ώρες. Επιπλέον, θα είναι χρήσιμο να μελετήσετε τις πληροφορίες σχετικά με το είδος του καρπού με τον διαβήτη.
Την ημέρα, φροντίστε να πίνετε τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό. Είναι απαραίτητο να αφήσετε το τραπέζι με μια μικρή αίσθηση πείνας.
Σε αυτό το στάδιο, τα κύρια προϊόντα στο μενού είναι:
Σε μικρές ποσότητες που επιτρέπεται να χρησιμοποιούν:
Για να ενεργοποιήσετε τη διαδικασία της κέτωσης και, ως εκ τούτου, να χάσετε βάρος, πρέπει να κάνετε σωματικές ασκήσεις. Αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, τότε σε αυτό το στάδιο η απώλεια της Δύσης θα φτάσει τα πέντε κιλά.
Διαρκεί από αρκετές εβδομάδες έως αρκετά χρόνια. Η διάρκεια καθορίζεται από το υπερβολικό βάρος, το οποίο πρέπει να επαναφερθεί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να μάθετε τη δική σας ημερήσια δόση υδατανθράκων, η οποία, όταν καταναλώνεται, θα συνεχίσει τη διαδικασία της απώλειας βάρους. Αυτό γίνεται πειραματικά.
Είναι απαραίτητο να αυξήσετε σταδιακά την ποσότητα υδατανθράκων στη διατροφή και να παρακολουθήσετε πώς θα αλλάξει το σωματικό βάρος. Η ζύγιση γίνεται καλύτερα μία φορά την εβδομάδα. Εάν το σωματικό βάρος συνεχίσει να μειώνεται, τότε η ποσότητα των υδατανθράκων μπορεί να αυξηθεί. Αν το βάρος ανεβαίνει ή σταματήσει στο ίδιο επίπεδο, τότε πρέπει να επιστρέψετε στην πρώτη φάση.
Ξεκινά μετά την επίτευξη του ιδανικού βάρους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να καθορίσετε τη βέλτιστη ποσότητα υδατανθράκων για ένα συγκεκριμένο άτομο, το οποίο θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε το βάρος στο απαιτούμενο επίπεδο, να μην χάσετε βάρος και να μην κερδίσετε βάρος. Συνιστάται για αρκετούς μήνες να συμπεριληφθούν 10 g επιπλέον υδατανθράκων εβδομαδιαίως σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.
Πρέπει να τηρείται για κάθε επόμενη ζωή (αφού καθοριστεί η βέλτιστη ποσότητα υδατανθράκων) έτσι ώστε το βάρος να διατηρείται στο απαιτούμενο επίπεδο.
Η ποσότητα των υδατανθράκων που περιλαμβάνονται στη σύνθεση διαφόρων προϊόντων υποδεικνύεται σε ειδικό πίνακα δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων. Περιλαμβάνει τα ονόματα των προϊόντων και την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε αυτά.
Με βάση τα στοιχεία από το τραπέζι, κάθε άτομο μπορεί εύκολα να κάνει την καθημερινή του διατροφή και ακόμη και να βρει μια νέα ποικιλία από συνταγές.
Για παράδειγμα, όταν μαγειρεύετε κρέας στα γαλλικά, σύμφωνα με τη δίαιτα Atkins, απαγορεύεται η χρήση πατάτας. Συνιστάται να το αντικαταστήσετε με κολοκυθάκια ή ντομάτες, ενώ το πιάτο δεν χάνει τη γεύση του και δεν οδηγεί σε αύξηση βάρους.
Κατά την κατάρτιση της ατομικής διατροφής σας, πρέπει να λάβετε υπόψη την ποσότητα των υδατανθράκων στα τρόφιμα, αλλά οι πρωτεΐνες και τα λίπη δεν πρέπει να υπολογίζονται.
Για την ανάπτυξη του εβδομαδιαίου μενού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως βάση το ακόλουθο πρότυπο:
✓ Το άρθρο επαληθεύεται από γιατρό
Ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια εξαιρετικά κοινή ασθένεια στον σύγχρονο κόσμο. Τις περισσότερες φορές συμβαίνει όταν ο λάθος τρόπος ζωής. Πολλοί παράγοντες επηρεάζουν: άγχος, ακανόνιστη και ανθυγιεινή διατροφή, καθιστική ζωή. Όταν εμφανιστεί αυτή η ασθένεια, μεταβολικές διαταραχές στο σώμα. Οι αλλαγές στο κυτταρικό επίπεδο οδηγούν στο γεγονός ότι το σώμα χάνει την ικανότητα να απορροφά γρήγορα την εισερχόμενη γλυκόζη, έτσι συσσωρεύεται στο αίμα και προκαλεί βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία. Και στη συνέχεια, αυτό οδηγεί σε διάφορες παραβιάσεις των οργάνων.
Με την τήρηση κάποιων κανόνων και ιδιαίτερα με την σωστή διατροφή, η ασθένεια μπορεί να μεταφερθεί στο στάδιο της ύφεσης (που μπορεί να διαρκέσει μια ζωή) μέχρι να περάσει σε απειλητική για τη ζωή στάδιο.
Διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για διαβήτη τύπου 2
Παρακαλώ σημειώστε: πρέπει να επιλέξετε μια δίαιτα μόνο σε συνεργασία με το γιατρό σας, λαμβάνοντας υπόψη τις υπάρχουσες αντενδείξεις!
Για τους διαβητικούς του δεύτερου τύπου, εμφανίζονται δύο είδη διατροφής: τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Την ίδια στιγμή στη σύγχρονη ιατρική ο πρώτος τύπος τροφής θεωρείται πιο κατάλληλος. Αυτό το συμπέρασμα προέρχεται από την πλειοψηφία των ειδικών με βάση τις παρατηρήσεις και την έρευνα. Αυτό οφείλεται στους ακόλουθους παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο του διαβήτη να εξαρτάται από την ινσουλίνη:
Αρχές διατροφής στον διαβήτη
Υπάρχουν δύο βασικοί λόγοι:
Ωστόσο, όπως σε κάθε επιχείρηση, δεν μπορείτε να το παρακάνετε για την οικοδόμηση ενός νέου μενού. Η αρχή της μείωσης της πρόσληψης υδατανθράκων δεν απαιτεί πλήρη αποτυχία ή μέγιστη δυνατή μείωση της ποσότητας. Οποιοδήποτε τρόφιμο πρέπει να είναι γενικά ισορροπημένο Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η ποιοτική σύνθεση των υδατανθράκων: είναι απαραίτητο να εγκαταλειφθεί η ζάχαρη και τα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη, να εισαχθούν τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες στη διατροφή.
Τι να φάτε με διαβήτη
Μην φοβάστε ότι μετά από μια διάγνωση, θα πρέπει να αναθεωρήσετε πλήρως τη ζωή σας: στις περισσότερες περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να κάνετε μικρές προσαρμογές με τη μορφή ενημερωμένου μενού και φυσικής δραστηριότητας. Το νέο μενού δεν θα πάρει πολύ χρόνο κατά το μαγείρεμα και μπορείτε να το συνηθίσετε αρκετά γρήγορα.
Το κύριο πράγμα είναι να θυμόμαστε ότι μια νέα δίαιτα δεν είναι ένα προσωρινό φαινόμενο. Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, θα πρέπει να τηρούνται καθόλη τη διάρκεια της ζωής. Σε συνεχή τήρηση των συνταγών χωρίς διαταραχή, η σωστή διατροφή θα οδηγήσει σε απώλεια βάρους του διαβήτη και στη συνέχεια στην αποκατάσταση και ενίσχυση του σώματος. Το πρώτο είναι το καρδιαγγειακό σύστημα του σώματος.
Εκτός από τη δίαιτα, ο ασθενής πρέπει να επανεξετάσει τον τρόπο ζωής του, να αρχίσει να παίζει σπορ. Ο όγκος και η ένταση της σωματικής δραστηριότητας εξαρτάται από την ηλικία και την υγεία του ασθενούς. Ελάχιστες απαιτήσεις: ημερήσιες ασκήσεις φωτισμού και βόλτες στον καθαρό αέρα.
Πώς να θεραπεύσετε τον διαβήτη τύπου 2 χωρίς ινσουλίνη και επιβλαβή φάρμακα
Οι αντενδείξεις σε αυτό το είδος τροφίμων μπορούν να χρησιμεύσουν ως μερικές ασθένειες που ένα άτομο έχει εκτός από τον διαβήτη. Έτσι, στις ασθένειες της γαστρεντερικής οδού, ειδικά στην οξεία φάση, η δίαιτα μπορεί να προκαλέσει αλλοίωση, ακόμη και εσωτερική αιμορραγία. Επιπλέον, θα πρέπει να εξετάσετε την παρουσία ορισμένων τροφικών αλλεργιών και να αποκλείσετε προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν αντίδραση.
Όλοι οι πρόσθετοι παράγοντες θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη από το γιατρό, γι 'αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό στη ρεσεψιόν να πείτε όσο το δυνατόν περισσότερο για όλα τα υπάρχοντα προβλήματα υγείας, ακόμα και αν δεν έχετε δώσει συγκεκριμένη διάγνωση πριν. Εάν υποψιαστεί κάποια παθολογία, ένας ειδικός μπορεί να συνταγογραφήσει πρόσθετες εξετάσεις και μελέτες του σώματος.
Οι γιατροί μπορεί να καλέσουν την αρχή της χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες της διατροφής "Δίαιτα αριθμός 9." Ωστόσο, η κλασική έκδοση αυτής της διατροφής χρειάζεται επίσης κάποια προσαρμογή.
Διαβητική Διατροφή № 9 από τον M.I. Pevzner
Έτσι, επισημαίνονται οι ακόλουθες αρχές διατροφής:
Αιτίες του διαβήτη τύπου 2
Μετά από κάθε γεύμα, ένα άτομο με διαβήτη τύπου 2 χρειάζεται να ελέγξει τα επίπεδα γλυκόζης με ένα γλυκόμετρο.
Για να δημιουργήσετε ένα πλήρες μενού χαμηλών υδατανθράκων, πρώτα απ 'όλα πρέπει να γνωρίζετε τη λίστα των συνιστώμενων και απαγορευμένων τροφίμων και πιάτων από αυτά. Ο πίνακας θα βοηθήσει στην κατανόηση αυτού:
Το σύμπλεγμα μέτρων για τη θεραπεία του σακχαρώδους διαβήτη (DM), τόσο του πρώτου όσο και του δεύτερου τύπου, περιλαμβάνει δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Αυτό δίνει ένα εγγυημένο αποτέλεσμα, ανεξάρτητα από τις συνθήκες και την αρχική κατάσταση του ασθενούς. Στην περίπτωση ανεξάρτητης από την ινσουλίνη μορφής της νόσου, ειδικά στο στάδιο των prediabetes, είναι δυνατή μια πλήρης θεραπεία, ιδιαίτερα λόγω της δίαιτας. Και για τους ασθενείς με διαβήτη τύπου 1, μπορεί να μειώσει σημαντικά τη δόση της ινσουλίνης.
Μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα αν τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες
Η ημερήσια δόση θερμίδων για τις γυναίκες είναι 1300 Kcal, και για τους άνδρες - 1700 Kcal. Αυτός ο δείκτης μπορεί να αυξηθεί στην περίπτωση των αθλημάτων: για τις γυναίκες - μέχρι 1500 Kcal, για τους άνδρες - 1900 Kcal. Συνήθως, όταν συστήνεται διαβήτης, πέντε γεύματα με την ακόλουθη κατανομή καθημερινών θερμίδων:
Η δομή κάθε γεύματος (η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων) διατηρείται σταθερή, έτσι ώστε να μην προκαλούν άλματα στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν σημαίνει ζωή μισόχρωμη. Η ποσότητα των τροφίμων πρέπει να είναι τέτοια ώστε να υπάρχει μια αίσθηση κορεσμού. Κατά την προετοιμασία του, προτιμάται το βρασμό, το ψήσιμο, το άλεσμα, το πολύ καλό μαγείρεμα των πιάτων λαχανικών και πρωτεϊνών ατμού. Συνιστάται να μαγειρεύετε χωρίς λίπος και να τα προσθέτετε με μετριοπάθεια σε έτοιμα πιάτα. Ένα σημαντικό ποσοστό της διατροφής θα πρέπει να είναι πρώτες φυτικές τροφές.
Εάν ο διαβήτης δεν επιβαρύνεται με συνακόλουθες ασθένειες και το σωματικό βάρος του ασθενούς δεν υπερβαίνει τον κανόνα ή τουλάχιστον κοντά του, συνήθως συνταγογραφείται η θεραπευτική δίαιτα Νο. 9. Ο σκοπός αυτής της δίαιτας: η ομαλοποίηση του μεταβολισμού των υδατανθράκων, η πρόληψη παραβιάσεων του μεταβολισμού του λίπους. Η διατροφή της δίαιτας αριθ. 9 είναι παρόμοια με τη γνωστή διατροφή του Κρεμλίνου. Η ενεργειακή αξία ενσωματώνεται με ένα μικρό έλλειμμα εξαιτίας του αποκλεισμού απλών υδατανθράκων και ζωικών λιπών.
Ο διαιτολογικός αριθμός 9 έχει τους ακόλουθους κανόνες:
Στην καταπολέμηση του διαβήτη, ο μεταβολισμός του λίπους είναι επίσης σημαντικός - η παραβίαση του είναι συχνά η αιτία για την ανάπτυξη της αντοχής στην ινσουλίνη των ιστών του σώματος και, κατά συνέπεια, η αιτία ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2.
Ένας γιατρός συνταγογραφεί μια δίαιτα για έναν ασθενή με διαβήτη. Η δίαιτα υπολογίζεται μεμονωμένα, λαμβάνοντας υπόψη το σωματικό βάρος, την ηλικία, τη σοβαρότητα της ασθένειας, την ύπαρξη συναφών ασθενειών και άλλους παράγοντες.
Κατά την οικοδόμηση ενός διατροφικού μενού για έναν ασθενή με διαβήτη τύπου 1, δεν είναι πλέον απαραίτητο να ρυθμίζεται σαφώς η ποσότητα των υδατανθράκων, λαμβάνοντας υπόψη την τυποποιημένη δόση ινσουλίνης - τα σύγχρονα φάρμακα επιτρέπουν, αντίθετα, να επιλέγει τη δόση της ορμόνης για ένα συγκεκριμένο γεύμα. Δηλαδή, εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να φάτε κάτι γλυκό αυξάνοντας το μέγεθος της ένεσης, ή ακόμα και χωρίς αυτό, έχοντας σχεδιάσει μια σχεδόν πρόσληψη τροφής σε υδατάνθρακες.
Ο διαβήτης τύπου 1 συνήθως αναπτύσσεται για διάφορους λόγους στους νέους ή στα παιδιά των οποίων το βάρος είναι φυσιολογικό ή ακόμη και ανεπαρκές. Ως εκ τούτου, η δίαιτα αποσκοπεί στη βελτιστοποίηση του μεταβολισμού των υδατανθράκων χωρίς απώλεια βάρους. Η εβδομαδιαία δίαιτα που ακολουθεί έχει σχεδιαστεί για θερμίδες 1300-1500 Kcal ημερησίως. Θα ταιριάζει σε ένα παιδί ή έφηβο.
Για έναν ενήλικα που δεν είναι υπέρβαρος, τα μερίδια μπορούν να αυξηθούν έτσι ώστε το θερμιδικό περιεχόμενο να είναι 2000-2500 Kcal ή περισσότερο (ανάλογα με το φύλο, την ηλικία, τη σωματική δραστηριότητα).