Image

Μπορεί ένα κοτόπουλο να είναι διαβητικό;

Το κρέας κοτόπουλου χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική: είναι φθηνό, οικονομικό και χρήσιμο. Στον διαβήτη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου, αφού το καθαρίσετε από το δέρμα και το λίπος. Εάν ένας διαβητικός έχει αποφασίσει να μεταχειριστεί τον εαυτό του σε ένα πιάτο πουλερικών, είναι προτιμότερο να μην επιλέξετε το ψημένο κρέας και προτιμάτε το ψήσιμο ή το μαγείρεμα.

Οφέλη από κοτόπουλο για διαβητικούς

Το κοτόπουλο είναι χαμηλής σε θερμίδες, διατροφικό, μη λιπαρό και ωφέλιμο για τους περισσότερους ανθρώπους. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, το κρέας περιλαμβάνει:

  • βιταμίνες Α, Β, ΟΡΡ, Ε,
  • ιχνοστοιχεία: Mg, Zn, Se, P, K, Fe.

Με τη συνεχή χρήση του κοτόπουλου, οι μηχανισμοί φραγμού του σώματος λειτουργούν καλύτερα, η ανοσία κανονικοποιείται, η εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα σταθεροποιείται, η αποτελεσματικότητα αυξάνεται. Το κοτόπουλο μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών προσβολών, είναι ένα προληπτικό πιάτο κατά των αγγειακών και καρδιακών παθήσεων.

GI και θερμίδες

Το κοτόπουλο και τα εντόσθιά του έχουν μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτός ο δείκτης αυξάνεται κατά το μαγείρεμα κιμάδων, σνίτζικλ, κλπ. Επίσης, κατά την προετοιμασία του μενού, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η συμβατότητα των προϊόντων: πετάξτε πατάτες με κοτόπουλο, καθώς αυτός ο συνδυασμός οδηγεί σε αύξηση της γεύσης. Οι δείκτες GI και θερμίδες ορισμένων πιάτων κοτόπουλου συνοψίζονται στον πίνακα:

Ποια μέρη τρώνε με τον διαβήτη;

Μπορείτε να φάτε σχεδόν οποιοδήποτε μέρος του πουλιού, πριν κόψετε το δέρμα και το υπερβολικό λίπος. Στην περίπτωση αυτή, το θερμιδικό περιεχόμενο θα είναι 110-125 kcal - το λευκό κρέας είναι λιγότερο θερμιδικό από το κόκκινο. Η φλούδα περιέχει το κύριο αποθεματικό λίπους, το οποίο αυξάνει αυτόματα το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου. Εάν το δέρμα δεν αφαιρεθεί από το στήθος, ο δείκτης θα είναι υψηλότερος από 175 kcal / 100 g.

Ως εκ τούτου, απαγορεύεται τόσα πολλά φτερά κοτόπουλου είναι τόσο δημοφιλής. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους ασθενείς με διαβήτη τύπου 2. Σε μια πτέρυγα περίπου 10 γραμμάρια κρέατος, οτιδήποτε άλλο - τα οστά, το λίπος και το δέρμα. Αλλά η ταυρίνη που περιέχεται στα πόδια κοτόπουλου βοηθά να αντιμετωπίσει την υπεργλυκαιμία, έτσι ώστε αυτά τα μέρη του κοτόπουλου πρέπει να είναι στη διατροφή. Για να κάνετε ένα νόστιμο δείπνο, χρησιμοποιήστε το στήθος ή το μηρό.

Συνταγές και κανόνες χρήσης

Όροι μαγειρικής κοτόπουλου στον διαβήτη:

  • Πάντα δέρμα από το πουλί.
  • Στεγνώστε, βράστε, ψήστε, ατμού, αλλά μην τηγανίζετε σε λάδι.
  • Δώστε προτίμηση στα κοτόπουλα: είναι λιγότερο λιπαρά από τα κοτόπουλα.
  • Επιλέξτε ένα νεαρό πουλί, κατά προτίμηση που καλλιεργείται σε ένα μικρό αγρόκτημα.
  • Για τις σούπες χρησιμοποιήστε μόνο το δεύτερο ζωμό και προτιμάτε να βράζετε τη σούπα λαχανικών, προσθέτοντας το βραστό κοτόπουλο στο πιάτο πριν το γεύμα.
Οι διαβητικοί επιτρέπεται να τρώνε πατέ.

Συνιστώμενα πιάτα για διαβητικούς τύπου 2:

Λαχανικά στιφάδο σε μια αργή κουζίνα

  1. Κόψτε 1 κρεμμύδι, τρίψτε τα μεγάλα καρότα, καθαρίστε 2 μικρά κολοκυθάκια και κόψτε τους σε κύβους.
  2. Στο κύπελλο multivarki προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, βούτυρο με βούρτσα σιλικόνης.
  3. Επιλέξτε τη λειτουργία "Σβήσιμο". Βάλτε το φιλέτο κοτόπουλου στο κάτω μέρος του μπολ, αποφλοιωμένο από την περίσσεια λίπους και δέρματος.
  4. Στεγνώστε για 7 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα λαχανικά σε διάστημα 3 λεπτών: κρεμμύδια, καρότα, κολοκυθάκια.
  5. Ανακατέψτε, ρίξτε ένα ποτήρι χυμό ντομάτας, αλάτι και πιπέρι, προσθέστε μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και σιγοβράστε για 30 λεπτά.
  6. Σερβίρετε ως ξεχωριστό πιάτο, πασπαλίζετε με φρέσκα βότανα για να δοκιμάσετε.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Κοτόπουλα κοτόπουλου

  1. Μαστός αποφλοιωμένο από το δέρμα και το λίπος, κιμά.
  2. Στρώνουμε 1 κρεμμύδι, μικρά κολοκυθάκια, ανακατεύουμε με κιμά.
  3. Προσθέστε το αυγό, 3 κουταλιές της σούπας λεπτό πλιγούρι βρώμης, αλάτι, πιπέρι. Ανακατέψτε.
  4. Βράζετε ή ψήνετε στο φούρνο για 25 λεπτά.
Επιστροφή στον πίνακα περιεχομένων

Συνταγή παχέος ήπατος

Εάν υπάρχουν αμφιβολίες σχετικά με το τι πρέπει να προετοιμάσετε, μπορείτε να επικοινωνήσετε με το γιατρό σας για ένα τραχύ μενού. Κοτόπουλο - ένα αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής. Μπορεί να ψηθεί με λαχανικά, ψιλοκομμένο και στραγγισμένο με τα συνηθισμένα καρότα και τα κρεμμύδια, που χρησιμοποιούνται σε κατσαρόλες και τηγανίτες. Υπάρχουν πολλές συνταγές και με την πάροδο του χρόνου, κάθε διαβητικός μαθαίνει να συνδυάζει σωστά τα προϊόντα, να γευτεί νόστιμα και υγιεινά πιάτα.

Συνταγές για διαβητικούς

Οι προτεινόμενες συνταγές για τους διαβητικούς είναι αρκετά κατάλληλες όχι μόνο για τους ασθενείς με διαβήτη τύπου 2, αλλά και για τους συγγενείς τους. Μετά από όλα, αν οι υγιείς άνθρωποι έτρωγαν ως διαβητικός πρέπει να τρώνε, τότε άρρωστοι (και όχι μόνο διαβήτης) θα ήταν πολύ λιγότεροι.

Έτσι, συνταγές για διαβητικούς από τη Λίζα.

Υπάρχουν πολλές θεωρίες σχετικά με τη διαβητική διατροφή. Στην αρχή τεκμηριώνονται με τεκμηρίωση και, στη συνέχεια, συχνά πειστικώς ονομάζονται "ψευδαισθήσεις". Οι προτεινόμενες συνταγές για τους διαβητικούς χρησιμοποιούν «τρεις θεωρίες».

1. Μετά τη γνώμη των αμερικανών επιστημόνων, επιβάλλεται πλήρης απαγόρευση για τη χρήση τεσσάρων προϊόντων (και των διαφόρων παραγώγων τους) για τους διαβητικούς: ζάχαρη, σιτάρι, καλαμπόκι και πατάτες. Και αυτά τα προϊόντα στις προτεινόμενες συνταγές για τους διαβητικούς λείπουν.

2. Γάλλοι επιστήμονες συστήνουν έντονα τη χρήση του κουνουπιδιού και του μπρόκολο σε διαβητικά πιάτα όσο πιο συχνά γίνεται. Και σε αυτή την ενότητα παρουσιάζονται συνταγές για νόστιμα πιάτα λάχανων για διαβητικούς.

3. Ρώσος επιστήμονας N.I. Ο Βαβιλόφ έδωσε ιδιαίτερη προσοχή στα φυτά που υποστηρίζουν την ανθρώπινη υγεία. Τέτοια φυτά, σύμφωνα με τον επιστήμονα, μόνο 3-4. Αυτά είναι: αμάραντο, αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, stevia. Όλα αυτά τα φυτά είναι εξαιρετικά χρήσιμα για τον διαβήτη και επομένως χρησιμοποιούνται στην παρασκευή πιάτων για διαβητικούς.

Αυτή η ενότητα παρουσιάζει συνταγές για διαβητικές σούπες, το πιο χρήσιμο και νόστιμο από τους οποίους είναι η «Σούπα για τους κακούς διαβητικούς». Μπορείτε να το φάτε κάθε μέρα! Πιάτα κρέατος για διαβητικούς, ψάρια, πιάτα για διαβητικούς από κοτόπουλο - όλα αυτά μπορείτε να βρείτε σε αυτό το τμήμα.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για εορταστικά πιάτα για διαβητικούς. Αλλά πάνω απ 'όλα, συνταγές για όλα τα είδη σαλάτας για διαβητικούς.

Παρεμπιπτόντως, μια ενδιαφέρουσα συνταγή κατάλληλη για έναν διαβητικό μπορεί να βρεθεί στα τμήματα "Απλές Σαλάτες" και "Απογευματικές Συνταγές". Και ας είναι νόστιμο!

Και θυμόμαστε συνεχώς ότι "Ο ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΔΙΑΒΗΤΙΚΗΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΑΙΤΕΙΤΑΙ (.) Ο ΣΕΒΑΣΜΟΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΑΥΤΟ".

Πιάτα κοτόπουλου για διαβητικούς τύπου 2: συνταγές από συκώτι κοτόπουλου, στήθος, καρδιές

Οι διαβητικοί που θέλουν να αισθάνονται καλά πρέπει να παρακολουθούν συνεχώς την υγεία τους. Μια από τις πιο σημαντικές προϋποθέσεις για την εξασφάλιση της συστηματικής συμπάθειας για τα άτομα με υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι η τήρηση μιας ειδικής δίαιτας.

Ωστόσο, είναι αρκετά δύσκολο να τηρήσετε ολόκληρη τη ζωή μιας συγκεκριμένης διατροφής. Εξάλλου, είναι αδύνατο να μελετήσετε όλες τις ομάδες τροφίμων για να μάθετε πώς επηρεάζουν το γλυκαιμικό επίπεδο. Ως εκ τούτου, στους διαβητικούς προσφέρονται ειδικοί πίνακες που υποδεικνύουν τον γλυκαιμικό δείκτη ενός συγκεκριμένου προϊόντος.

Τα πιάτα κοτόπουλου είναι το αγαπημένο φαγητό πολλών διαβητικών, αλλά τα οποία το ΚΙ έχει κρέας πουλερικών; Και πώς να το μαγειρέψετε ώστε να ωφελήσει τον διαβητικό;

Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης και ποιο είναι το κοτόπουλο;

Το GI δείχνει πόση συγκέντρωση γλυκόζης στο αίμα αυξάνεται μετά την κατανάλωση ενός συγκεκριμένου προϊόντος. Και όσο υψηλότερος είναι αυτός ο δείκτης, τόσο ισχυρότερο είναι το επίπεδο ζάχαρης στα πρώτα λεπτά μετά το φαγητό.

Με χαμηλό δείκτη, η γλυκαιμία αυξάνεται σταδιακά. Στην περίπτωση ενός υψηλού γλυκαιμικού δείκτη, η περιεκτικότητα σε σάκχαρα αυξάνεται σε λίγα δευτερόλεπτα, αλλά αυτή η αύξηση δεν διαρκεί πολύ.

Ένας υψηλός δείκτης προϊόντων σημαίνει ότι περιέχει γρήγορους υδατάνθρακες, προκαλώντας μια απότομη αύξηση της ζάχαρης, η οποία αργότερα μετατρέπεται σε λίπος. Και τα προϊόντα με χαμηλή GI δεν θα παρέχουν μόνο το σώμα με θρεπτικά συστατικά, αλλά επίσης θα το κορεσμόσουν με αργούς υδατάνθρακες που παρέχουν όλα τα όργανα και τα συστήματα με ενέργεια.

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο γλυκαιμικός δείκτης δεν είναι σταθερή. Εξάλλου, ο αριθμός αυτός εξαρτάται από πολλούς παράγοντες:

  1. μέθοδος θερμικής επεξεργασίας ·
  2. μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ανθρώπινου σώματος (για παράδειγμα, το επίπεδο οξύτητας του στομάχου).

Ένα χαμηλό επίπεδο θεωρείται ότι είναι μέχρι 40. Αυτά τα προϊόντα πρέπει να περιλαμβάνονται συνεχώς στη διατροφή οποιουδήποτε διαβητικού. Αλλά αυτό ισχύει μόνο για τα τρόφιμα με υδατάνθρακες, επειδή η ΓΕ μπορεί να είναι μηδενική στο τραπέζι για το τηγανισμένο κρέας και το λίπος, αλλά τέτοια τρόφιμα, φυσικά, δεν θα αποφέρουν οφέλη.

Οι τιμές από 40 έως 70 είναι μέσες. Στην περίπτωση του προ-διαβήτη και στο αρχικό στάδιο ανάπτυξης του διαβήτη τύπου 2 σε ασθενείς χωρίς υπερβολικό βάρος. Τα τρόφιμα με GI πάνω από 70 μονάδες είναι γρήγοροι υδατάνθρακες. Συχνά σε αυτή την κατηγορία είναι κουλούρια, διάφορα γλυκά και ακόμη και χταπόδια και καρπούζι.

Υπάρχουν πολλοί ειδικοί πίνακες δεικτών GI διαφόρων προϊόντων, αλλά συχνά δεν υπάρχει κρέας σε τέτοιους καταλόγους. Το γεγονός είναι ότι το στήθος κοτόπουλου ανήκει στην κατηγορία των ακριβώς πρωτεϊνικών τροφίμων, οπότε βασικά ο γλυκαιμικός δείκτης του δεν λαμβάνεται υπόψη.

Σε ορισμένους πίνακες, ο γλυκαιμικός δείκτης του τηγανισμένου κοτόπουλου εκτιμάται ως εξής: 100 g προϊόντος περιέχει:

  • θερμίδες -262;
  • λίπη - 15,3;
  • πρωτεΐνες - 31,2;
  • συνολική βαθμολογία - 3;
  • οι υδατάνθρακες λείπουν.

Κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα

Σήμερα, τα πιάτα μαγειρεμένα σε μια βραδεία κουζίνα είναι σε ζήτηση από πολλούς διαβητικούς. Αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, διότι αυτή η μέθοδος επεξεργασίας τροφίμων σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε τις χρήσιμες ιδιότητές της, οι οποίες συχνά χάνονται κατά τη διαδικασία μαγειρέματος ή τηγανίσματος. Επιπλέον, σε αυτή τη μονάδα κουζίνας μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο το κυρίως πιάτο, αλλά και ένα επιδόρπιο ή σούπα.

Φυσικά, σε μια βραδεία κουζίνα, το κοτόπουλο είναι επίσης βρασμένο και βρασμένο. Το πλεονέκτημα του διπλού λέβητα είναι ότι το κρέας σε αυτό μαγειρεύεται γρήγορα, ενώ παραμένει ζουμερό. Εδώ είναι μια από τις συνταγές για το μαγείρεμα πουλερικά με ατμό. Κατ 'αρχάς, το κοτόπουλο πασπαλίζουμε με αλάτι, βασιλικό και το πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε το τεμαχισμένο λάχανο, τα χοντροκομμένα καρότα και, στη συνέχεια, βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ multicooker. Στη συνέχεια, πρέπει να ρυθμίσετε τη λειτουργία μαγειρέματος ή το ψήσιμο. Μετά από 10 λεπτά, πρέπει να ανοίξετε προσεκτικά το καπάκι και να αναμίξετε τα πάντα.

Μια άλλη συνταγή που μπορεί να χρησιμοποιηθεί παρουσία διαβήτη είναι η σούπα κοτόπουλου με λαχανικά. Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε στήθος κοτόπουλου, κουνουπίδι (200 g) και pshenka (50 g).

Πρώτα πρέπει να μαγειρέψετε το ζωμό και να μαγειρέψετε τα δημητριακά. Παράλληλα, το τηγάνι πρέπει να περνάει κρεμμύδια, καρότα και λάχανο σε ελαιόλαδο ή λιναρόσπορο. Στη συνέχεια, όλα αναμιγνύονται, χύνεται σε ένα μπολ και μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσουν.

Επιπλέον, σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα ρολά. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε τα παρακάτω συστατικά:

  1. κρεμμύδι ·
  2. κοτόπουλο στήθος?
  3. ελαιόλαδο ·
  4. ζαχαρότευτλα ·
  5. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
  6. πιπέρι και αλάτι.

Κατ 'αρχάς, ρίχνετε το 1 δοχείο μέσα στη βραδεία κουζίνα. l λάδι, και στη συνέχεια να εκθέσετε τη λειτουργία "τηγάνισμα". Στη συνέχεια ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μανιτάρια και τηγανίζουμε τα πάντα για περίπου 5 λεπτά στο μπολ.

Στη συνέχεια, το τυρί cottage, το πιπέρι και το αλάτι προστίθενται στο πιάτο, όλα καλύπτονται με ένα καπάκι και μαγειρεύονται για 10 λεπτά. Η γέμιση τοποθετείται σε πλάκα και ψύχεται.

Κοτόπουλο κοκκινισμένο και φιλέτα χωρισμένα από τα οστά. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι δύο ταυτόσημα κομμάτια κοτόπουλου, τα οποία κόβονται σε 2 στρώματα και χτυπάνε με ένα σφυρί.

Μετά τη σφαίρα, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Η προηγούμενη παρασκευασμένη γέμιση κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω στο κρέας και στη συνέχεια σχηματίζονται ρολά, τα οποία είναι στερεωμένα με σπείρες ή οδοντογλυφίδες.

Στη συνέχεια, τα ρολά κατεβαίνουν στο μπολ της συσκευής και ρυθμίζουν τη λειτουργία "ψησίματος" και μαγειρεύουν όλα τα 30 λεπτά. Τα μαγειρεμένα ρολά θα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα.

Μια άλλη συνταγή διατροφής είναι κοτόπουλο με κολοκυθάκια. Εκτός από τα κύρια συστατικά, χρειάζεστε πατάτες, κρεμμύδια, βουλγαρικό πιπέρι, ντομάτα, αλάτι, σκόρδο και μαύρη πιπεριά.

Όλα τα λαχανικά πλένονται, καθαρίζονται και κόβονται σε ένα μεγάλο κύβο. Στη συνέχεια, απλώστε κρεμμύδι, ντομάτα, πατάτες, πιπέρι, μερίδες κοτόπουλου σε ένα παχύρρευστο, ρίξτε ένα ποτήρι νερό και ρυθμίστε τη λειτουργία "stewing" για 60 λεπτά. Στο τέλος, τα πάντα εφοδιάζονται με αλάτι, πιπέρι και σκόρδο.

Αλλά όχι μόνο το μαστό μπορεί να μαγειρευτεί σε μια βραδεία κουζίνα. Όχι λιγότερο νόστιμο θα είναι καρδιές κοτόπουλου. Για το πιάτο θα χρειαστούν τα ακόλουθα συστατικά:

  1. κοτόπουλο καρδιές?
  2. καρότα;
  3. κρεμμύδια ·
  4. πάστα ντομάτας?
  5. φυτικό έλαιο;
  6. σπόροι κόλιανδρου.
  7. αλάτι

Σε ένα μπολ maltivarki ρίξτε ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, θέστε τη λειτουργία του "τηγανίσματος" και χύνεται σε ένα δοχείο κρεμμυδιών με καρότα, τα οποία τηγανίζονται για 5 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ο σπόρος κόλιανδρου κονιοποιείται σε κονίαμα. Μετά από αυτό το καρύκευμα μαζί με το αλάτι και την πάστα ντομάτας χύθηκε στο μπολ.

Στη συνέχεια, η καρδιά χύνεται με ζωμό ή νερό και στραγγίζεται για 40 λεπτά, έχοντας προηγουμένως ρυθμίσει το πρόγραμμα "stewing / κρέας".

Όταν μαγειρεύεται το πιάτο, μπορείτε να το πασπαλίζετε με φρέσκα βότανα, όπως το κόλιαντρο και ο βασιλικός.

Επιλογές μαγειρικής του διαβήτη

Banal πιάτα κοτόπουλου, που καταναλώνονται καθημερινά, μπορεί να ενοχλήσει κάθε διαβητικό. Ως εκ τούτου, όλοι όσοι ενδιαφέρονται για την υγεία τους πρέπει να δοκιμάσουν ένα νέο συνδυασμό γεύσεων. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε φιλέτα πουλερικών με μανιτάρια και μήλα. Όλα αυτά τα τρόφιμα είναι χαμηλά γλυκαιμικά.

Αυτό θα απαιτήσει συστατικά όπως το στήθος (100 γρ. Του προϊόντος - 160 θερμίδες, 0 υδατάνθρακες), μήλο (45/11, GI - 30), μανιτάρια (27 / 0.1), ξινή κρέμα 10% 30), φυτικό έλαιο (900/0), κρεμμύδια (41 / 8.5, GI-10). Πρέπει επίσης να προετοιμάσετε την πάστα ντομάτας, το αλάτι, το σκόρδο και το μαύρο πιπέρι.

Η συνταγή του μαγειρέματος είναι ότι στην αρχή του φιλέτου και το κρεμμύδι κομμένα σε μικρά κομμάτια. Τα μανιτάρια κόβονται σε λεπτές φέτες. Τα μήλα ξεφλουδίζονται από τον πυρήνα, αποφλοιώνονται και κόβονται σε κύβους.

Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι. Όταν το λίπος θερμαίνεται, τηγανίζουμε κοτόπουλο και κρεμμύδια. Αφού προσθέσουν ζαχαρωτά, ένα μήλο μέσα σε λίγα λεπτά, και έπειτα όλα είναι μαγειρεμένα για μερικά ακόμα λεπτά.

Προετοιμασία της σάλτσας - πάστα τομάτας αραιώνεται σε μικρή ποσότητα νερού και αναμειγνύεται με ξινή κρέμα σε ίσες αναλογίες. Ανακατέψτε το αλάτι, το πιπέρι και ρίξτε το φαγητό στο τηγάνι. Στη συνέχεια, όλα βούρλα για άλλα δύο λεπτά.

Επίσης, οι συνταγές για διαβητικούς σάς επιτρέπουν να χρησιμοποιείτε για το μαγείρεμα όχι μόνο φιλέτα, αλλά και συκώτι κοτόπουλου. Επιπλέον, από αυτό το παραπροϊόν μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα και ασυνήθιστα πιάτα, για παράδειγμα, το συκώτι "royally" με ρόδι.

Για αυτό θα χρειαστείτε:

  1. κρεμμύδια (θερμίδες ανά 100 g - 41, υδατάνθρακες - 8,5, GI - 10).
  2. ρόδι (50/12/35);
  3. συκώτι (140 / 1,5).
  4. αλάτι, ζάχαρη, ξύδι.

Ένα μικρό κομμάτι του ήπατος (περίπου 200 γραμμάρια) πλένεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια θα αναδευτούν στο τηγάνι, θα χυθούν με νερό και θα μαγειρευτούν μέχρι να μαλακώσουν.

Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισο δακτυλίους και τοποθετούνται στη μαρινάδα για 30 λεπτά, το οποίο παρασκευάζεται με βάση το ξύδι μήλου μήλου, το αλάτι, τη ζάχαρη και το βραστό νερό.

Στον πυθμένα μιας επίπεδης πλάκας βάλτε ένα στρώμα κρεμμυδιών, στη συνέχεια το συκώτι. Η επαλήθευση είναι διακοσμημένη με κόκκους ώριμου ροδιού.

Ένα άλλο νόστιμο και υγιεινό πιάτο για τους διαβητικούς τύπου 2 θα είναι κοτόπουλο σαλάτα. Είναι παρασκευασμένο με βάση τα πράσινα κρεμμύδια (θερμίδες ανά 100 g - 41, υδατάνθρακες - 8.5, GI - 10), μήλα (45/11, 30), βραστό στήθος κοτόπουλου (160/0), φρέσκα αγγούρια (15 / 3.1 / 20), πιπεριά (25 / 4.7 / 10) και φυσικό γιαούρτι (45 / 3.3 / 35).

Η προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι πολύ απλή. Για να γίνει αυτό, τα μήλα και τα αγγούρια είναι αποφλοιωμένα και τρίβονται σε ένα τρίφτη, το πιπέρι κόβεται σε κύβους, και το αχύρου κοτόπουλου. Στη συνέχεια όλα τα συστατικά αλατίζονται, καρυκεύονται με γιαούρτι και αναδεύονται.

Επιπλέον, το κοτόπουλο διαβήτη μπορεί να μαγειρευτεί για διαβητικούς. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε τα παρακάτω προϊόντα:

  • στήθος κοτόπουλου (θερμίδες 160, υδατάνθρακες - 0, GI - 0).
  • Βουλγαρικό πιπέρι (25 / 4.7 / 10);
  • κρεμμύδια (41 / 8.5, GI-10).
  • καρότα (34/7/35);
  • χόρτα και αλάτι.

Το φιλέτο διέρχεται μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Το κιμά είναι αλατισμένο και στη συνέχεια σχηματίζονται μικρές μπάλες από αυτό.

Τα κεφτεδάκια τοποθετούνται σε ένα ταψί, όπου χύνεται λίγο ζωμός ή νερό. Στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά.

Τι είδους πιάτα κρέατος διαβητικούς μπορούν να συζητηθούν στο βίντεο σε αυτό το άρθρο.

Φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά

Φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά

Συστατικά: φιλέτο κοτόπουλου - 300 g, καρότα - 1 τεμ., Κρεμμύδι - 1 τεμ., Μαϊντανός και άνηθος, φυτικό έλαιο - 30 ml, αλάτι σε γεύση.

Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές φέτες. Τα κρεμμύδια κόβονται σε δαχτυλίδια και τηγανίζονται ελαφρά σε φυτικό έλαιο. Προσθέστε τα καρότα τριμμένα σε ένα χοντρό τρίφτη, μαγειρέψτε κάτω από ένα καπάκι για 5-7 λεπτά και προσθέστε φιλέτο κοτόπουλου. Αλατίστε και στραγγίστε μέχρι να μαλακώσετε. Το τελειωμένο πιάτο ψεκάζεται με ψιλοκομμένα βότανα όταν σερβίρεται.

Παρόμοια κεφάλαια από άλλα βιβλία

Φιλέτο κοτόπουλου με πατάτες

Φιλέτο κοτόπουλου με πατάτες Συστατικά: 1 κιλό πατάτες, 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές από φυτικά έλαια, 1/4 κουταλιού του δεντρολίβανου, 625 γρ. κατεψυγμένων φασολιών, 750 γραμμάρια φιλέτου στήθους κοτόπουλου, 100 γραμμάρια τριμμένο Gouda, 2 ντομάτες, 50 γραμμάρια βούτυρο Προετοιμασία: ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε

Φιλέτο κοτόπουλου "Εθνικό"

Φιλέτο κοτόπουλου "Εθνικό" Συστατικά: κοτόπουλο - 600 γρ., Μανιτάρια - 100 γρ., Ζαμπόν - 100 γρ., Βόειο κρέας -100 γρ., Ντομάτα - 30 γρ., Τυρί - 20 γρ., Ξινή κρέμα γάλακτος, βούτυρο - 60 γρ. τηγανητό κοτόπουλο, ζαμπόν, γλώσσα βόειου κρέατος, τεμαχισμένα μανιτάρια, τηγανίζουμε σε βούτυρο, τότε

Αποξηραμένο φιλέτο κοτόπουλου

Αποξηραμένο φιλέτο κοτόπουλου Συστατικά: 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλου, 150 γραμμάρια κρεμμύδι, 3-4 σκελίδες σκόρδο, 5 γραμμάρια κόκκινο πιπέρι, 70 γραμμάρια αλάτι, πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, στεγνώνουμε, κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Κρεμμύδια καθαρό, πλύνετε, κόψτε σε δαχτυλίδια, φλούδα σκόρδο, πλύνετε, κόψτε σε μικρά

Φιλέτο κοτόπουλου "Εθνικοί"

Φιλέτο κοτόπουλου "Εθνικοί" Φιλέτο φιλέτο κοτόπουλου, ζαμπόν, μπαστούνια γλώσσας, τηγανίζουμε σε βούτυρο και στη συνέχεια γεμίζουμε με σάλτσα ξινή κρέμα με την προσθήκη ντομάτας. Βράζουμε τη γεμισμένη μάζα, το βάζουμε σε κοκκοτσίτες ή σε κατσαρόλες μιας μερίδας, πασπαλίζουμε

Φιλέτο κοτόπουλου

Τηγανισμένο φιλέτο κοτόπουλου Διαχωρίζεται, καθαρίζεται από φιλμ και τένοντες, αφήνει ένα μέρος των οστών της πτέρυγας και καθαρίζεται. Το φιλέτο αποθαρρύνει. Ανακατέψτε το κρέας με ψιλοκομμένα χόρτα και σχηματίστε 4 κομμάτια σχήματος πούρου. Για κάθε μεγάλο φιλέτο που βάζετε σε ένα κομμάτι βούτυρο, καλύψτε με μικρό φιλέτο και

Φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά

Φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά Συστατικά: φιλέτο κοτόπουλου - 300 γραμμάρια, καρότα - 1 τεμ., Κρεμμύδι - 1 τεμ., Μαϊντανός και άνηθος, φυτικό έλαιο - 30 ml, αλάτι σε γεύση. Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές φέτες. Τα κρεμμύδια κόβονται σε δαχτυλίδια και τηγανίζονται ελαφρά σε φυτικό έλαιο.

Φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά

Φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά Συστατικά: φιλέτο κοτόπουλου - 300 γραμμάρια, καρότα - 1 τεμ., Κρεμμύδι - 1 τεμ., Μαϊντανός και άνηθος, φυτικό έλαιο - 30 ml, αλάτι σε γεύση. Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές φέτες. Τα κρεμμύδια κόβονται σε δαχτυλίδια και τηγανίζονται ελαφρά σε φυτικό έλαιο.

Φιλέτο κοτόπουλου με ανανά

Φιλέτο κοτόπουλου με ανανά Αυτό που χρειάζεστε: 450 γρ φιλέτο κοτόπουλου, 600 γρ κονσερβοποιημένου ανανά, 2 σκελίδες σκόρδου, μαϊντανός, 1 κουταλιά της σούπας. l φυτικό λάδι, 1 κουταλιά της σούπας. l άμυλο αραβοσίτου,; γυαλιά μελιού,? ποτήρια γλυκιάς μουστάρδας, 1 κουταλάκι του γλυκού. θυμάρι,; hl έδαφος

Φιλέτο κοτόπουλου ψημένο

Φιλέτο φιλέτο κοτόπουλου Συστατικά: 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλου, 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με μέση λιπαρά, 150 γρ σκληρό τυρί, 3 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Κομμένο φιλέτο κοτόπουλου

Κοτόπουλο φιλέτο Κοτόπουλο φιλέτο - 700 γραμμάρια Βούτυρο - 2-3 κουταλιές μαϊντανός Μαϊντανός, άνηθο και σέλινο - 1 μικρή δέσμηΠαρικά - 1-2 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι και κόκκινη πιπεριά σε γεύση

Φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια

Φιλέτο κοτόπουλου με μανιτάρια; 400 g φιλέτο κοτόπουλου; 250 γραμμάρια βραστά ρυζιού; 3 κρεμμύδια; 4 τυχόν φρέσκα μεσαίου μεγέθους μανιτάρια; 1 πράσινη πιπεριά; 30 γραμμάρια φρέσκου δενδρολίβανου; 0,5 φλιτζάνια κέτσαπ; αλάτι Πλύνετε και κόψτε τα φιλέτα, αλάτι. Πλένετε λαχανικά και μανιτάρια

Φιλέτο κοτόπουλου με βολέτες

Φιλέτο κοτόπουλου με μοσχάρι; 600 g φιλέτο κοτόπουλου; 300 γραμμάρια νωπού βουτύρου; 150 γραμμάρια ξινή κρέμα; 150 ml κέτσαπ; 100 γραμμάρια τυριού; 2 κρεμμύδια; 4 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι; Χωριάτικα άνθη; μαύρο πιπέρι; αλάτι Φιλέτο κοτόπουλου, πλύνετε, μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό (ζωμός μπορεί

Φιλέτο κοτόπουλου με μήλα

Φιλέτο κοτόπουλου με μήλα - φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια - πράσινο μήλο (μικρό) - 1 κομμάτι - κρεμμύδια (μικρό) - 1 κομμάτι - τυρί - 2 κομμάτια - μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι - χόρτα, αλάτι, πιπέρι - για γεύση - φυτικό έλαιο - για τηγάνισμα 2 μερίδες65 λεπτά Φιλέτο φιλέτο κοτόπουλου, αλάτι και

Φιλέτο κοτόπουλου με φαγόπυρο

Φιλέτο κοτόπουλου με φαγόπυρο 250 γρ. Φιλέτο κοτόπουλου, 200 γρ. Φαγόπυρο, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, νερό, πιπέρι, αλάτι, καθαρίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το καρότο. Τηγανίστε τα σε φυτικό λάδι στη λειτουργία "Τοστ" για 10 λεπτά. Προσθέστε

Φιλέτο κοτόπουλου ψημένο

Φιλέτο φιλέτο κοτόπουλου 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλου, 200 γρ. Ξινή κρέμα (μεσαίου λίπους), 150 γρ. Τυριού (τυχόν σκληρές ποικιλίες), 3 σκελίδες σκόρδου, 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο, μαύρο πιπέρι, αλάτι. Προσθέστε σε ξινή κρέμα

Αποξηραμένο φιλέτο κοτόπουλου

Αποξηραμένο φιλέτο κοτόπουλου Συστατικά: 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλου, 150 γρ. Κρεμμύδι, 3-4 σκελίδες σκόρδο, 5 γραμμάρια ερυθρό πιπέρι, 70 γραμ. Αλάτι Πλένετε το φιλέτο κοτόπουλου, στεγνό, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, πλένονται, κόβονται σε δαχτυλίδια. Φλούδα σκόρδου, πλύνετε, ψιλοκόψτε. Κοτόπουλο

LiveInternetLiveInternet

-Μουσική

-Πάντα στο χέρι

-Επικεφαλίδες

  • ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ (2796)
  • Αρχιτεκτονική γέφυρας 1 (34)
  • Αρχιτεκτονική γέφυρας 2 (49)
  • Αρχιτεκτονική γέφυρας 3 (50)
  • Θεατρική αρχιτεκτονική (24)
  • Η αρχιτεκτονική είναι εκπληκτική 1 (41)
  • Η αρχιτεκτονική είναι εκπληκτική 2 (46)
  • Η αρχιτεκτονική είναι εκπληκτική 3 (6)
  • Κάστρα, παλάτια της Αυστρίας (40)
  • Κάστρα, παλάτια της Ασίας, Αφρική 1 (46)
  • Κάστρα, παλάτια της Ασίας, Αφρική 2 (23)
  • Κάστρα, παλάτια της Αμερικής (33)
  • Κάστρα, παλάτια της Αγγλίας 1 (50)
  • Κάστρα, παλάτια της Αγγλίας 2 (50)
  • Κάστρα, παλάτια του Βελγίου (44)
  • Κάστρα, παλάτια της Γερμανίας 1 (49)
  • Κάστρα, παλάτια της Γερμανίας 2 (48)
  • Κάστρα, παλάτια της Γερμανίας 3 (48)
  • Κάστρα, παλάτια της Γερμανίας 4 (32)
  • Κάστρα, παλάτια της Ευρώπης 1 (48)
  • Κάστρα, παλάτια της Ευρώπης 2 (41)
  • Κάστρα, παλάτια της Ινδίας (46)
  • Κάστρα, παλάτια της Ιρλανδίας (28)
  • Κάστρα, παλάτια της Ισπανίας, Πορτογαλία1 (48)
  • Κάστρα, παλάτια της Ισπανίας, Πορτογαλία2 (23)
  • Κάστρα, παλάτια της Ιταλίας 1 (48)
  • Κάστρα, παλάτια της Ιταλίας 2 (41)
  • Κάστρα, παλάτια του κόσμου (27)
  • Κάστρα, παλάτια της Πολωνίας (38)
  • Κάστρα, παλάτια Βαλτική (30)
  • Κάστρα, παλάτια της Ρωσίας 1 (50)
  • Κάστρα, παλάτια της Ρωσίας 2 (48)
  • Κάστρα, παλάτια της Ρωσίας 3 (16)
  • Κάστρα, παλάτια της Σκανδιναβίας (50)
  • Κάστρα, παλάτια της Ουκρανίας, Λευκορωσίας (46)
  • Κάστρα, παλάτια της Γαλλίας 1 (49)
  • Κάστρα, παλάτια της Γαλλίας 2 (50)
  • Κάστρα, παλάτια της Γαλλίας 3 (48)
  • Κάστρα, παλάτια της Γαλλίας 4 (49)
  • Κάστρα, παλάτια της Γαλλίας 5 (47)
  • Κάστρα, παλάτια της Γαλλίας 6 (44)
  • Κάστρα, ανάκτορα της Τσεχικής Δημοκρατίας, Σλοβακίας 1 (48)
  • Κάστρα, παλάτια της Τσεχικής Δημοκρατίας, Σλοβακίας 2 (13)
  • Κάστρα, παλάτια της Σκωτίας (48)
  • Κρεμλίν (47)
  • Τζαμιά, μαυσωλεία 1 (47)
  • Τζαμιά, μαυσωλεία 2 (19)
  • Μοναστήρια 1 (50)
  • Μοναστήρια 2 (50)
  • Μοναστήρια 3 (48)
  • Μοναστήρια 4 (49)
  • Μοναστήρια 5 (46)
  • Μοναστήρια 6 (11)
  • Καθεδρικοί ναοί 1 (50)
  • Καθεδρικοί ναοί 2 (46)
  • Καθεδρικοί ναοί 3 (46)
  • Καθεδρικοί ναοί 4 (48)
  • Καθεδρικοί ναοί 5 (19)
  • Ναοί 1 (50)
  • Ναοί 2 (49)
  • Ναοί 3 (47)
  • Ναοί 4 (37)
  • Εκκλησίες 1 (49)
  • Εκκλησίες 2 (45)
  • Εκκλησίες 3 (50)
  • Εκκλησίες 4 (47)
  • Εκκλησίες 5 (50)
  • Εκκλησίες 6 (43)
  • Εκκλησίες 7 (16)
  • ΗΧΟΣ (50)
  • Audiobooks από διαφορετικούς συγγραφείς (24)
  • Ηχητικά παραμύθια (19)
  • Οργάνωση ήχου (7)
  • ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΠΙΤΙΑ (182)
  • Αγροικία (29)
  • Αρχική Ιδέες (21)
  • Συμβουλές και κόλπα 1 (46)
  • Συμβουλές και κόλπα 2 (40)
  • Συμβουλές και κόλπα 3 (47)
  • ΥΓΕΙΑ (557)
  • Διαβήτης (39)
  • Υγεία (απαιτείται) 1 (50)
  • Υγεία (απαιτείται) 2 (47)
  • Υγεία (απαιτείται) 3 (48)
  • Υγεία 4 (43)
  • Υγεία - διάφορα θέματα 1 (43)
  • Υγεία - διάφορα θέματα 2 (46)
  • Κοσμητολογία (23)
  • Μασάζ, αυτο-μασάζ 1 (49)
  • Μασάζ, αυτο-μασάζ 2 (25)
  • Χαλαρώστε (15)
  • Χαλαρώστε τις φωνές των πτηνών (50)
  • Ασκήσεις, γυμναστική 1 (37)
  • Ασκήσεις, γυμναστική 2 (42)
  • ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ (638)
  • Ενδιαφέρουσες - διαφορετικές 01 (50)
  • Ενδιαφέρουσες - διαφορετικές 02 (50)
  • Ενδιαφέρουσες - διαφορετικές 03 (50)
  • Ενδιαφέρουσες - διαφορετικές 04 (50)
  • Ενδιαφέρουσες - διαφορετικές 05 (47)
  • Ενδιαφέρουσες - διαφορετικές 06 (49)
  • Ενδιαφέρουσες - διαφορετικές 07 (43)
  • Ενδιαφέρουσες - διαφορετικές 08 (36)
  • Ενδιαφέροντα γεγονότα 1 (50)
  • Ενδιαφέροντα γεγονότα 2 (49)
  • Ενδιαφέροντα γεγονότα 3 (47)
  • Χρήσιμοι ιστότοποι 1 (49)
  • Χρήσιμες τοποθεσίες 2 (21)
  • Από τον κόσμο με νήμα (44)
  • ART (350)
  • Αντίκες (23)
  • Ζωγραφική 1 (44)
  • Ζωγραφική 2 (49)
  • Μουσεία του Κόσμου 1 (41)
  • Μουσεία του Κόσμου 2 (39)
  • Μουσεία του Κόσμου 3 (3)
  • Άλλο (28)
  • Σκάλισμα σε οστά, πέτρα κ.λπ. (24)
  • Γλυπτική (41)
  • Πορσελάνη, κεραμικά (32)
  • Σμάλτο με σμάλτο (22)
  • ΙΣΤΟΡΙΑ (576)
  • Γυναίκες διάσημες 1 (45)
  • Γυναίκες Διάσημοι 2 (44)
  • Γυναίκες Διάσημοι 3 (46)
  • Γυναίκες Διάσημοι 4 (48)
  • Προσωπικότητες στην Ιστορία (17)
  • Άτομα στην Ιστορία (3)
  • Κυβερνήτες της Μεγάλης Βρετανίας (44)
  • Χάρακες διαφορετικών κρατών (37)
  • Κυβερνήτες της Ρωσίας, Ρωσίας (31)
  • Κυβερνήτες της Γαλλίας (28)
  • Άλλα (5)
  • Αποθεματικό (3)
  • Ρομανόφ (42)
  • Μυστικό και μυστήριο (33)
  • Ιστορία Γεγονότα 1 (45)
  • Ιστορία Γεγονότα 2 (49)
  • Η ζωή του Τσάρ (29)
  • ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ (22)
  • COSMOS (85)
  • Cosmos 1 (49)
  • Cosmos 2 (36)
  • ΟΜΟΡΦΗ ΓΗΠΕΔΟ ΠΛΑΝΗΤΗ (895)
  • Καταρράκτες (50)
  • Ηφαίστεια (41)
  • Πόλεις 1 (50)
  • Πόλεις 2 (10)
  • Βουνά 1 (49)
  • Βουνά 2 (48)
  • Λίμνες 1 (49)
  • Λίμνες 2 (42)
  • Νήσοι 1 (49)
  • Νήσοι 2 (28)
  • Πάρκα και κήποι 1 (25)
  • Πάρκα και κήποι 2 (50)
  • Πάρκα και κήποι 3 (50)
  • Σπήλαια 1 (49)
  • Σπήλαια 2 (15)
  • Διάφοροι-Πλανήτης 1 (46)
  • Διάφοροι-Πλανήτης 2 (49)
  • Διάφορος-πλανήτης 3 (39)
  • Διαφορετικός πλανήτης 4 (38)
  • Διαφορετικός πλανήτης 5 (35)
  • Χώρες (42)
  • Μυστηριώδεις τοποθεσίες και θαύματα του κόσμου (41)
  • Μαγειρική Συνταγές (1049)
  • Τηγανίτες, λουκουμάδες (37)
  • Πιάτα από μανιτάρια και λαχανικά (49)
  • Πιάτα κοτόπουλου (46)
  • Πιάτα Κρέατος (44)
  • Πιάτα ψαριών 1 (35)
  • Πιάτα ψαριών 2 (30)
  • Πιάτα από αυγά, τυρί cottage κ.α. Γάλα (32)
  • Τα δεύτερα πιάτα 1 (41)
  • Τα δεύτερα πιάτα 2 (2)
  • Ψήσιμο 1 (47)
  • Ψήσιμο 2 (44)
  • Ζύμη ψησίματος (33)
  • Μαγειρική σε βιασύνη (37)
  • Επιδόρπια, Κρέμα 1 (44)
  • Επιδόρπια, Κρέμες 2 (20)
  • Κενά 1 (48)
  • Πρίσματα 2 (26)
  • Σνακ (45)
  • Μαγειρικά τεχνάσματα 1 (47)
  • Μαγειρικά τεχνάσματα 2 (36)
  • Πολυμηχανήματα (21)
  • Ποτά (40)
  • Πρώτα μαθήματα (44)
  • Σαλάτες 1 (14)
  • Σαλάτες 2 (42)
  • Σάλτσες (49)
  • ΠΡΟΣΩΠΙΚΑ (14)
  • ΠΑΓΚΟΣΜΙΟΣ ΚΟΣΜΟΣ (357)
  • Υποβρύχιος κόσμος 1 (47)
  • Υποβρύχιος κόσμος 2 (50)
  • Φυσική ομορφιά (13)
  • Φυσικά φαινόμενα 1 (50)
  • Φυσικά φαινόμενα 2 (26)
  • Πανίδα 1 (48)
  • Πανίδα 2 (27)
  • Χλωρίδα 1 (49)
  • Χλωρίδα 2 (48)
  • ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ (36)
  • ΑΝΑΠΤΥΞΗ COMPA ΚΑΙ LI.RU (223)
  • Μαθήματα υπολογιστών 1 (49)
  • Μαθήματα υπολογιστών 2 (50)
  • Lirushnik 1 (41)
  • Lirushnik 2 (27)
  • Lirushnik 3 (46)
  • Hairstyle (35)
  • ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ (243)
  • Βίντεο, Ταινίες (37)
  • Παζλ (36)
  • Παιχνίδια - Χρονόμετρο (36)
  • Διαφορές (48)
  • Ποιήματα, μουσική (39)
  • Αξιοθέατα, ταξίδια (47)
  • ΑΝΑΓΝΩΣΗ (315)
  • Πλεκτά (36)
  • Πλεκτομηχανές 1 (34)
  • Πλεκτομηχανές 2 (17)
  • Πλεκτομηχανές 3 (30)
  • MK στη χειροτεχνία 1 (50)
  • MK στη χειροτεχνία 2 (50)
  • Εξοπλισμός για το σπίτι (18)
  • Ράψιμο (43)
  • Ράψιμο κουρτινών (29)
  • ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ (38)
  • ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ (268)
  • Χάντρες (32)
  • Αριστουργήματα χαρτιού (50)
  • Κούκλες (18)
  • Δημιουργικότητα Διάφορα 1 (50)
  • Διάφορες τέχνες 2 (47)
  • Δημιουργικότητα Διάφορα 3 (48)
  • Εικόνες (23)
  • ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ (49)
  • HUMOR (188)
  • Αφρφισμοί, αποσπάσματα, καταστάσεις (49)
  • Διασκέδαση (35)
  • Μαργαριτάρια και γλωσσικά (32)
  • Αποθεματικό 1 (40)
  • Αποθεματικό 3 (4)
  • Αποθεματικό 6 με sat. (4)
  • Αποθεματικό 7 (5)
  • Αποθεματικό 8 (11)
  • Κράτηση 9 δίκλινων (7)

-Αναζήτηση κατά ημερολόγιο

-Εγγραφείτε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

-Φίλοι

-Τακτικοί αναγνώστες

-Κοινοτήτων

-Στατιστικά στοιχεία

ΔΙΑΒΗΤΕΣ: ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΠΙΑΤΑ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΚΑΤΑΓΡΑΦΟΙ ΣΤΗΝ SD

ΕΔΩ ΕΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΤΩΝ ΔΙΣΚΩΝ ΠΟΥ ΕΧΟΥΝ ΚΑΤΑΓΡΑΦΕΙ ΣΤΟ SOD.. ΩΣ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΓΙΑ ΣΑΣ. ΑΛΛΑ ΟΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΝΑΦΕΡΟΝΤΑΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΤΕ, ΚΑΛΩΣ ΗΛΘΑΤΕ

Σούπα κουνουπιδιού

Ετοιμάστε δύο κρεμμύδια, καθαρίστε, ψιλοκόψτε και τηγανίστε με μια μικρή ποσότητα καφέ ρύζι (περίπου 50 γραμμάρια). Βάλτε σε μια κατσαρόλα με ζωμό λαχανικών και μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί. Στη συνέχεια ρίχνουμε κουνουπίδι (200 γραμμάρια) σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 25-30 λεπτά. Η σούπα είναι έτοιμη. Πριν από τη σάλτσα, προσθέστε μια κουταλιά της ξινή κρέμα και διακοσμήστε με πράσινα.

Γάλα με καρότα

Μαγειρέψτε 2 καρότα μεσαίου μεγέθους, πλύνετε, καθαρίστε, φέτες, στήλες ή κύκλους (ανάλογα με τη γεύση σας), προσθέστε στο τηγάνι. Προσθέστε λίγο νερό, βούτυρο και σιγοβράστε σε χαμηλή αργή φωτιά. Προσθέστε λίγο περισσότερο νερό, 2 φλιτζάνια γάλακτος (1% λίπος), 50 γραμμάρια ρύζι. Μαγειρέψτε μισή ώρα, αλάτι.

  • Μέσω του μηχανήματος κοπής κρέατος παραλείψτε το φιλέτο ψαριού με κρεμμύδια.
  • Προσθέστε 2 αυγά και μια κρούστα ψωμιού, προ-ενυδατώστε το σε γάλα, αλάτι.
  • Ανακατεύουμε με το βρασμένο ρύζι.
  • Δημιουργούμε μικρές μπάλες, μπορείτε να τις κυλήσετε σε αλεύρι ρυζιού ή ψωμί.
  • Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι.

Τελειωμένα κεφτεδάκια θα είναι πιο τρυφερά και νόστιμα εάν μαγειρεμένα σε σάλτσα ντομάτας και προσθέστε λίγο πιπέρι. Αλλά αυτό σας αρέσει.

Σας ευχαριστούμε που εγγραφείτε στην ιστοσελίδα Diabet-Med.Com. Ελπίζω να απολαύσετε το ενημερωτικό δελτίο και να επωφεληθείτε. Κάνω τα πάντα για να σας βοηθήσω να ελέγχετε τον διαβήτη.

Καταρχήν, εφιστώ την προσοχή σας: η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων πρέπει να ακολουθείται αυστηρά! Μην τρώτε ένα γραμμάριο απαγορευμένων τροφών, μεταξύ άλλων σε ένα πάρτι, σε ένα εστιατόριο, ή όταν ταξιδεύετε. Να έχετε πάντα ένα ορεκτικό επιτρεπόμενων προϊόντων - ζαμπόν, βραστά αυγά, σκληρό τυρί, καρύδια, σπόρους. Ο στόχος σας είναι να διασφαλίσετε ότι η ζάχαρη μετά από ένα γεύμα και το πρωί με άδειο στομάχι δεν ήταν πάντοτε υψηλότερη από 5,5-6,0 mmol / l. Τέτοιοι δείκτες εγγυώνται ότι οι επιπλοκές του διαβήτη δεν θα αναπτυχθούν. Μπορείτε να τα πετύχετε αν ακολουθήσετε αυστηρά μια δίαιτα. Διαφορετικά, κανένα χάπι, πλάνα, οικόπεδα, προσευχές δεν θα βοηθήσουν. Διαβάστε το άρθρο "Διατροφή για διαβήτη".

Ας αρχίσουμε να γνωρίζουμε λίγο, και στη συνέχεια θα υπάρξουν οι υποσχόμενες συνταγές για μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

Το όνομά μου είναι Σεργκέι Kushchenko, γεννήθηκα το 1983, ζω σε προάστιο του Κιέβου. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για μένα στο Facebook. Εγγραφείτε για να διαβάζετε τακτικά τις ειδήσεις. Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν ότι εργάζομαι στο χώρο για τη θεραπεία του διαβήτη, παρά το γεγονός ότι δεν έχω καμία ιατρική εκπαίδευση. Γιατί το κάνω αυτό, εξηγώ εδώ - http://kust-blog.info/about/. Σε γενικές γραμμές, είμαι μηχανικός από τα μαθηματικά. Από την εφηβεία έχω 40 κιλά υπέρβαρης και σοβαρής αντίστασης στην ινσουλίνη, η οποία δεν μετατράπηκε σε διαβήτη τύπου 2, επειδή φροντίδα τον εαυτό μου εγκαίρως.

Θυμάμαι ότι το site Diabet-Med.Com διανέμει πληροφορίες σχετικά με τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων για τον έλεγχο του διαβήτη τύπου 1 και 2. Η τοποθεσία περιγράφει κάποιες άλλες μη τυποποιημένες μεθόδους θεραπείας, αλλά εξακολουθεί να είναι το κύριο πράγμα - αυτή είναι η σωστή διατροφή. Χωρίς ψευδή σεμνότητα, κάνω μια επανάσταση στη θεραπεία του διαβήτη σε ρωσόφωνους ασθενείς. Οι παραδοσιακές μέθοδοι που έχουν συνταγογραφηθεί από τους γιατρούς δεν είναι αποτελεσματικές και αυτές που περιγράφονται στον ιστότοπο συμβάλλουν πραγματικά στη διατήρηση του φυσιολογικού σακχάρου στο αίμα. Ακολουθήστε τις συστάσεις και δείτε μόνοι σας. Η ζάχαρη θα αρχίσει να μειώνεται στο φυσιολογικό σε 2-3 ημέρες, και αργότερα οι επιπλοκές του διαβήτη θα υποχωρήσουν.

Εάν έχετε διαβήτη τύπου 2, διαβάστε πρώτα το πρόγραμμα θεραπείας του διαβήτη τύπου 2. Και εδώ είναι το πρόγραμμα θεραπείας για τον διαβήτη τύπου 1 για όσους έχουν μια πιο δύσκολη κατάσταση. Όλες αυτές οι μέθοδοι σχετικά με τη διατροφή, την ινσουλίνη, τα χάπια και τη σωματική αγωγή, δεν το εφευρίστηκα εγώ, αλλά το πήρα από τον αμερικανικό γιατρό Richard Bernstein. Είναι πιστοποιημένος γιατρός, ζει με διαβήτη τύπου 1 για πάνω από 60 χρόνια. Τώρα είναι 81 ετών, αλλά δεν χάνει τη δουλειά του και συνεχίζει να εργάζεται. Διαβάστε περισσότερα: ποιος είναι ο Δρ Bernstein. Είναι ο εφευρέτης της τεχνικής, κάνει μια επανάσταση στη θεραπεία του διαβήτη και μεταφέρω με επιμέλεια τα υλικά του στα ρωσικά.

Αν γνωρίζετε αγγλικά, παρακολουθήστε τις δωρεάν διαλέξεις βίντεο του Dr. Bernstein στο YouTube. Αν γνωρίζετε μόνο τα ρωσικά, παρακολουθήστε το βίντεο στο κανάλι YouTube του Diabet-Med.Com.

Τώρα το υπόσχεση έτοιμο μενού και νόστιμες συνταγές για δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, κατάλληλο για διαβητικούς.

Παρακάτω υπάρχουν οι επιλογές για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Αποτελούνται από τα πιο προσιτά προϊόντα. Αυτά τα πιάτα είναι τα πιο εύκολο να μαγειρέψουν. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε εύκολα να σχεδιάσετε ένα μενού για τον διαβήτη. Αυτό σημαίνει ότι ο ασθενής είναι σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Μετά από 2-3 ημέρες είστε στους δείκτες του μετρητή για να βεβαιωθείτε ότι αυτή η διατροφή πραγματικά βοηθάει.

  • Βραστά μαλακά βραστά αυγά, σκληρό τυρί, βούτυρο
  • Ομελέτα με τυρί και χόρτα, κακάο
  • Ψητό ζαμπόν, ακατέργαστη σαλάτα λάχανο
  • Φασόλια κέλυφος μαγειρεμένα με μπέικον, τηγανητά αυγά
  • Ψητό ζαμπόν, βραστό κουνουπίδι, σκληρό τυρί
  • Σπιτική σοκολάτα για ασθενείς με διαβήτη τύπου 1, με τυρί
  • Πατάτες μελιτζάνας (νωπά ή κατεψυγμένα), χοιρινό
  • Ζαμπόν με χοιρινό, χωρίς δαμάσκηνα και καρότα
  • Ψητό χοιρινό με πράσινα φασόλια
  • Ψάρια, ολόκληρα ή τηγανητά, με τυρί
  • Τηγανισμένο φιλέτο με κινέζικο λάχανο
  • Λιπαρό κρέας κοτόπουλου με άσπρη σαλάτα λάχανο
  • Βούτυρο Stew, Σαλάτα Λάχανο Πεκίνο
  • Πιατέλα μανιταριών με σκληρό τυρί
  • Φιλέτο κοτόπουλου με τυρί
  • Τηγανητό κουνουπίδι, χωρίς αλεύρι, με τηγανητά αυγά
  • Ρέγγα αλατισμένο ή ψημένο ολόκληρο
  • Σουτιέν μελιτζάνα με σκόρδο, κοτόπουλο
  • Sea Kale Πλύνετε το για να αφαιρέσετε τη ζάχαρη. Φάτε με ομελέτα ή κρέας.
  • Καρύδια ή φουντούκια, όχι περισσότερο από 120 g, σκληρό τυρί, κακάο
  • Οι ηλιανθόσποροι, ηλιόσποροι, φρυγμένοι, όχι περισσότερο από 120 g, μπορούν να είναι με τυρί

Πρόσθετα εποχιακά ή "πολυτελή" πιάτα:

  • Κοκτέιλ κολοκυθάκι πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί και ομελέτα
  • Ψητό χοιρινό με κολοκυθάκια
  • Φρέσκα αγγούρια
  • Φρέσκο ​​μαϊντανό και άνηθο. Μπορείτε να τα κάνετε "πράσινο κοκτέιλ" με μπλέντερ και να φάτε με λιπαρά κρέατα. Αυτός είναι ένας τρόπος για να φάτε πολλά υγιή χόρτα.
  • Κουνέλι με σουπιά. Σάλτσα δεν τρώνε.
  • Ψητή ή ψητή πάπια
  • Αρχική Λουκάνικο χοιρινό
  • Το συκώτι γάδου
  • Οποιοδήποτε χαβιάρι
  • Πλήρες χοντρό άσπρο γιαούρτι, όχι υγρό
  • Καρύδια Βραζιλίας
  • Μύδια και άλλα θαλασσινά

Τρόφιμα που δεν αυξάνουν τη ζάχαρη, αλλά είναι καλύτερα να τα αποφύγετε:

  • Εργαστηριακές λιχουδιές και λουκάνικα. Φάτε μόνο σπιτικό!
  • Οποιαδήποτε προϊόντα ζύμωσης - ξινή κρέμα, αγγούρια τουρσί, μανιτάρια τουρσί κλπ. Είναι ανεπιθύμητο να τρώτε ακόμα και λάχανο.
  • Οποιοδήποτε καπνιστό κρέας

Πώς να σχεδιάσετε το μενού για την επόμενη εβδομάδα - διαβάστε εδώ.

Έχω περιορισμένους υδατάνθρακες στη διατροφή μου από το 2008 και γι 'αυτό αισθάνομαι υπέροχος. Ωστόσο, τίθεται το ερώτημα: πώς να διαφοροποιήσετε τη διατροφή; Από το 2011, η πηγή της μαγειρικής έμπνευσης για μένα είναι η ιστοσελίδα http://www.povarenok.ru/. Αποφάσισα να μην φτιάξω ένα φυλλάδιο, αλλά να σας δώσω συνδέσεις με συνταγές από αυτό το site που είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.

Αυτές είναι όλες οι συνταγές που η γυναίκα μου και εγώ κανονικά μαγειρεύουμε για τον εαυτό μας. Τα προϊόντα είναι διαθέσιμα, τα πιάτα παρασκευάζονται γρήγορα και εύκολα, αν και υπάρχουν και συνταγές για εορταστικές λιχουδιές πολυτελείας. Επιλέξαμε προσεκτικά συνταγές που αποτελούνται μόνο από εγκεκριμένα προϊόντα για δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Αν δεν είστε πολύ τεμπέλης για να κάνετε εξετάσεις αίματος για χοληστερόλη, βεβαιωθείτε ότι τα αποτελέσματα τους βελτιώνονται, παρά το γεγονός ότι θα φάτε πολλά αυγά, βούτυρο και ζωικά λίπη. Το μυστικό είναι να αποφεύγεται η μαργαρίνη, η μαγιονέζα του εργοστασίου και τα καπνιστά κρέατα. Προσπαθήστε επίσης να μην υπερβείτε τα πιάτα. Είναι καλύτερα να σιγοβράζετε ή να ψήνετε.

Η κουζίνα σας έχει πιθανώς φούρνο. Έτσι, αν δεν το χρησιμοποιείτε, συνιστούμε να μάθετε πώς να το χρησιμοποιήσετε. Ψημένα πιάτα - τα πιο νόστιμα, πολύ καλύτερα από τηγανητά ή ακόμα και στιφάδο στη σόμπα. Το μαγείρεμα στο φούρνο είναι ο καλύτερος τρόπος να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πιο φθηνό κινέζικο δίσκο ψησίματος. Το ψήσιμο κρέατος, ψαριών ή πουλερικών στο φούρνο είναι στην πραγματικότητα πολύ απλό. Βλέπετε μόνοι σας μελετώντας τις παρακάτω συνταγές.

Πώς να ψήσετε χοιρινό στο φούρνο

  • Ψητό χοιρινό με σάλτσα σόγιας - Οι ασθενείς με διαβήτη τύπου 1 πρέπει να ελέγχουν τη ζάχαρη μετά από ένα γεύμα, επειδή η σάλτσα σόγιας μπορεί να την αναγκάσει να πηδήσει. Αλλά ίσως δεν θα προκαλέσει, επειδή αυτό το συστατικό χρειάζεται αρκετά.
  • Χοιρινό ψημένο με κρεμμύδια, μανιτάρια, ντομάτες και τυρί - http://www.povarenok.ru/recipes/show/6527/. Η συνταγή περιλαμβάνει μερικές ντομάτες και κρεμμύδια. Αυτά είναι δυνητικά επικίνδυνα τρόφιμα για διαβήτη τύπου 1. Ελέγξτε τη ζάχαρη μετά από ένα γεύμα με ένα γλυκομετρητή. Στο τελειωμένο κρεμμύδι πιάτο και τις ντομάτες είναι καλύτερο να μην τρώνε, να τους δώσει σε άλλα μέλη της οικογένειας.
  • Χοιρινό ψημένο στη μπύρα - http://www.povarenok.ru/recipes/show/57405/. Δεν είναι ένα καθημερινό γεύμα, μια εορταστική λιχουδιά. Αντί για μέντα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα μπαχαρικά της επιλογής σας. Αυτό το πιάτο δεν πρέπει να προκαλέσει άλμα στη ζάχαρη μετά από ένα γεύμα, αλλά μόνο σε περίπτωση, ελέγξτε με ένα glucometer.

Pate Συνταγές

Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω ότι το ήπαρ είναι ένας ιστός που περιέχει καταστήματα υδατανθράκων με τη μορφή γλυκογόνου. Παρακολουθήστε τη ζάχαρη μετά από ένα γεύμα με ακριβή γλυκόμετρο. Εάν αποδειχθεί ότι οι πατέρες του ήπατος δεν σας ταιριάζουν - μην τις φάτε, αλλά προετοιμάστε μόνο τις πίτες φιλέτου κοτόπουλου. Αυτές είναι οι δύο τελευταίες συνταγές του καταλόγου.

  • Μια βασική συνταγή για την πάστα του ήπατος - http://www.povarenok.ru/recipes/show/48304/. Αυτά περιλαμβάνουν το ήπαρ, τα κρεμμύδια και τα καρότα. Αυτά είναι όλα τρόφιμα που μπορούν να αυξήσουν τη ζάχαρη μετά από ένα γεύμα, ειδικά σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 1. Παρακαλούμε μετρήστε τη ζάχαρη 30 και 60 λεπτά μετά από ένα γεύμα με ένα γλυκομετρητή.
  • Μια άλλη απλή συνταγή για το συκώτι χοιρινού κρέατος είναι http://www.povarenok.ru/recipes/show/69215/ - χωρίς καρότα.
  • Μια άλλη - http://www.povarenok.ru/recipes/show/70/ - ένα νόστιμο πατέ, αλλά και με ήπαρ, κρεμμύδια και καρότα.
  • Πατάτες με φιλέτο κοτόπουλου με το συκώτι και την κρέμα - χωρίς τα καρότα, ενδεχομένως καλύτερα προσαρμοσμένα για άτομα με διαβήτη τύπου 1. Προσοχή! Το αλεύρι αποκλείει! Χωρίς αυτό, πάρετε επίσης μια κανονική πάστα.
  • Φιλέτο κοτόπουλο μίξερ πατέ με το συκώτι, με τη μορφή λουκάνικου - http://www.povarenok.ru/recipes/show/69932/ - για εκείνους που δεν είναι πολύ τεμπέλης για να κυλήσει λουκάνικα.
  • Κοτόπουλο φιλέτο κοτόπουλου ΧΩΡΙΣ ήπαρ - http://www.povarenok.ru/recipes/show/58009/ - υπάρχουν μόνο λίγες συνταγές κρεμμύδι από δυνητικά επικίνδυνα προϊόντα.
  • Κοτόπουλο φιλέτο κοτόπουλου, αυγά και βούτυρο χωρίς συκώτι - http://www.povarenok.ru/recipes/show/24027/ - από το 100% των επιτρεπόμενων προϊόντων. Δεν προκαλεί άλμα στο σάκχαρο του αίματος, εάν τρώτε μέτρια.

Συνταγές ψαριών

  • Scarlet capelin - Ένας λαμπερός άντρας ήρθε με το καραμέλα σε ισχυρό τσάι. Αποδεικνύεται νόστιμο φτηνό πιάτο από εξαιρετικά χρήσιμα θαλάσσια ψάρια.
  • Ψητό φιλέτο με τυρί - http://www.povarenok.ru/recipes/show/14755/ - μαγειρεμένο γρήγορα.
  • Κόκκινα ψάρια που ψήνονται με τυρί - υπάρχουν μερικές ντομάτες και κρεμμύδια που μπορεί να μην είναι κατάλληλα για διαβήτη τύπου 1.
  • Φιλέτο ψαριού ψημένο κάτω από το σκόρδο - http://www.povarenok.ru/recipes/show/39848/ - Το ketchup χρησιμοποιείται στη συνταγή. Εάν έχετε διαβήτη τύπου 1, τότε το κέτσαπ είναι απολύτως αδύνατο. Αντικαταστήστε με πάστα ντομάτας ή κάτι άλλο. Κάθε κέτσαπ περιέχει ζάχαρη.

Συνταγές Κοτόπουλου

  • Κοτόπουλο φιλέτο κοτόπουλο με κρέμα και κόκκινο κρασί - http://www.povarenok.ru/recipes/show/53840/ - μια υπέροχη συνταγή για να περιπλανήσει τους επισκέπτες. Ποτέ δεν θα φανταζόταν ότι πρόκειται για κοτόπουλο.
  • Σκελεμένο κοτόπουλο κοτόπουλου - http://www.povarenok.ru/recipes/show/74253/ - ένας εξαιρετικά απλός τρόπος για να ψήσετε ένα νόστιμο κοτόπουλο. Ελεγμένα έργα.
  • Κοτόπουλο στιφάδο σε σάλτσα τομάτας-ξινή - http://www.povarenok.ru/recipes/show/26564/ - υπάρχει λίγο ξινή κρέμα και καρότα. Ασθενείς με διαβήτη τύπου 1 - να είστε προσεκτικοί, να ελέγχετε τη ζάχαρη μετά από γεύμα μετά από 30 και 60 λεπτά.
  • Φιλέτο κοτόπουλου με κουνουπίδι - http://www.povarenok.ru/recipes/show/92745/ - μην προσθέτετε ζάχαρη και γλυκό πιπέρι, αλλά σκληρό τυρί - περισσότερο.
  • Κινέζικο κοτόπουλο σε μαρινάδα πορτοκαλιού σόγιας - http://www.povarenok.ru/recipes/show/54152/. Αυτή η νόστιμη συνταγή περιλαμβάνει δυνητικά επικίνδυνη σάλτσα σόγιας, μέλι και πορτοκάλια. Αλλά όλα αυτά τα συστατικά στο τελικό πιάτο θα είναι σε ίχνη ποσά. Ίσως το πιάτο να είναι κατάλληλο και για ασθενείς με διαβήτη τύπου 1 και ακόμη περισσότερο για άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Συνταγές βοείου κρέατος

Αποδεικνύεται ότι δεν είναι δύσκολο να μαγειρευτεί το βόειο κρέας έτσι ώστε να αποδειχθεί νόστιμο και μαλακό. Αυτό δεν είναι μοσχάρι, αλλά είναι βοδινό!

  • Ψητό βοδινό κρέας - η ευκολότερη συνταγή - http://www.povarenok.ru/recipes/show/36674/ - ένα πιάτο 100% επιτρεπόμενων προϊόντων για δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων στον διαβήτη
  • Βοοειδές βόειο κρέας με σάλτσα σόγιας - βόειο κρέας μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας, πριν από το βράσιμο. Ελπίζω η σάλτσα σόγιας να μην σας κάνει να πηδήσετε το σάκχαρο στο αίμα. Ακριβώς σε περίπτωση, μετρήστε τη ζάχαρη σας με ένα γλυκόμετρο 30 και 60 λεπτά μετά από ένα γεύμα.
  • Βόειο στιφάδο είναι μια άλλη επιλογή - http://www.povarenok.ru/recipes/show/29067/. Προσοχή! Χρησιμοποιήστε μόνο σκόνη μουστάρδα, αλλά όχι μουστάρδα εργοστάσιο σε κουτιά. Επειδή περιέχει πάντα ζάχαρη.
  • Βόειο κρέας στην Τσεχική Δημοκρατία - http://www.povarenok.ru/recipes/show/54444/ - αποκλείστε τη βουλγαρική πιπεριά και το αλεύρι.

Συνταγές κουνελιών

Τα κουνέλια δεν είναι μόνο πολύτιμα γούνα.

  • Κουνέλι στιφάδο στην ξινή κρέμα - τρώτε έτοιμο κρέας κουνελιού και δώστε όλη τη σάλτσα, τα καρότα και τα κρεμμύδια σε άλλα μέλη της οικογένειάς σας που δεν έχουν διαβήτη.
  • Κουνέλι σε ξινή κρέμα με μανιτάρια, μαγειρεμένα σε ένα καζάνι - http://www.povarenok.ru/recipes/show/32668/ - χρειάζεστε ένα καζάνι ή τουλάχιστον ένα βαθύ χυτοσίδηρο.
  • Νόστιμο κουνέλι στιφάδο στο κρασί με ντομάτες, σκόρδο και δεντρολίβανο - http://www.povarenok.ru/recipes/show/27486/ - μια εορταστική συνταγή.

Έτσι, σας έδωσα όλες τις απαραίτητες πληροφορίες σχετικά με την αποτελεσματική θεραπεία του διαβήτη τύπου 1 και τύπου 2. Περιλαμβάνει 26 νόστιμες και υγιεινές συνταγές. Δεν υπάρχουν πλέον "πεινασμένοι" δίαιτες! Τρώτε πλούσιο και πολυτελές. Στην περίπτωση αυτή, το σάκχαρο στο αίμα μετά το γεύμα δεν θα έχει υψηλότερο από 6,0 mmol / l. Μην αγοράζετε ημιτελικά προϊόντα, μάθετε να μαγειρεύετε τον εαυτό σας! Κάνετε το χόβολο με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, χαρείτε τα μέλη της οικογένειας και τους φίλους σας με νόστιμο υγιεινό φαγητό.

Μελετήστε το πρόγραμμα θεραπείας του διαβήτη τύπου 2 ή το πρόγραμμα θεραπείας του διαβήτη τύπου 1 και ακολουθήστε προσεκτικά αυτό που συνιστάται εκεί.

Προτείνω στην προσοχή σας πιο σημαντικά άρθρα:

Ατομική συμβουλευτική

Πολλοί από εσάς ενδιαφέρεστε για το πώς μπορείτε να πάρετε ατομικές συμβουλές.

Διαβήτης τύπου 2

Μπορείτε να συνομιλήσετε μαζί μου στο Skype sergey.kushchenko. Ρωτήστε τυχόν απορίες σας. Συνήθως χρειάζονται 1-2 ώρες για να τις συζητήσουν. Κόστος - το ισοδύναμο των $ 40, πληρωμή μέσω του πλησιέστερου τερματικού πληρωμής σε εσάς. Εάν θέλετε να συζητήσετε τα αποτελέσματα των εξετάσεων σας, τότε πρώτα να μελετήσετε το άρθρο σχετικά με την πρόληψη της καρδιακής προσβολής και του εγκεφαλικού επεισοδίου. Περάστε τις δοκιμές που αναφέρονται εκεί. Υπάρχουν επίσης σημαντικές δοκιμές που διαγιγνώσκουν την κατάσταση των νεφρών σας. Συνιστάται να παρακολουθείτε προσεκτικά τη ζάχαρη σας και να κρατάτε ένα ημερολόγιο λίγες ημέρες πριν από τη διαβούλευση.

Περίπου το 40-50% των γυναικών με διαβήτη τύπου 2 εμφανίζουν αυτοάνοση ασθένεια του θυρεοειδούς, υποθυρεοειδισμό. Τα συμπτώματα αυτού του προβλήματος είναι ο λήθαργος, η κόπωση, η υπνηλία, τα προβλήματα μνήμης, το ξηρό δέρμα, το πρήξιμο του προσώπου, το πρήξιμο στα πόδια και τα χέρια, τα εύθραυστα νύχια, η τριχόπτωση, η δυσκοιλιότητα και η κρύα δυσανεξία. Τα προβλήματα του θυρεοειδούς περιπλέκουν την πορεία του διαβήτη. Αυτοί οι άνθρωποι τρώνε ελάχιστα, αλλά είναι σχεδόν αδύνατο να χάσουν βάρος μέχρι να αρχίσουν να αντιμετωπίζονται για υποθυρεοειδισμό.

Δυστυχώς, η επιτυχία των εγχώριων ενδοκρινολόγων στη θεραπεία της ανεπάρκειας θυρεοειδικών ορμονών δεν είναι καλύτερη από τη θεραπεία του διαβήτη. Τι να κάνετε Αν γνωρίζετε αγγλικά, τότε μελετήστε αυτό το βιβλίο και κάνετε ό, τι είναι γραμμένο σε αυτό. Εάν δεν ξέρετε - επικοινωνήστε μαζί μου για συμβουλές.

Διαβήτης τύπου 1

Οι ασθενείς με σοβαρό ινσουλινοεξαρτώμενο διαβήτη τύπου 1 βοηθούνται από συνεχή κατάρτιση για ένα μήνα. Αυτό συμβαίνει. Κάθε μέρα συμπληρώνετε ένα ημερολόγιο στο site, δείχνει ποια τρόφιμα τρώτε, τι δοσολογία δοσολογίας ινσουλίνης, επίπεδα σακχάρου στο αίμα και συνακόλουθες υποχρεώσεις - άγχος, κρύο, κλιματική αλλαγή κλπ. Μπορείτε να δείτε δείγματα του ημερολογίου εδώ και εδώ.. Έχω πρόσβαση σε αυτό το ημερολόγιο μέσω του Διαδικτύου. Γράφω σχόλια, βοηθώντας μου να επιλέξω τις βέλτιστες δόσεις ινσουλίνης και διδάσκω στον ασθενή να ακολουθεί αυστηρά μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.

Ποια πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν για διαβήτη τύπου 2 (συνταγές με κριτικές)

Η διατροφή για διαβήτη περιλαμβάνει τρόφιμα που υποβάλλονται σε σωστή επεξεργασία από μηχανική και θερμική άποψη. Είναι στιφάδο, ψημένο, στον ατμό. Παρά τις εμφανείς δυσκολίες, οι συνταγές για τους διαβητικούς τύπου 2 είναι εξαιρετικά εύκολες ακόμη και για αρχάριους.

Γενικές οδηγίες διατροφής

Όλοι γνωρίζουν: είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα γλυκά και να επιμείνουμε σε μια δίαιτα, αλλά λίγοι άνθρωποι το παίρνουν σοβαρά. Ο διαβήτης απαιτεί από ένα άτομο να τηρεί αυστηρά ένα προετοιμασμένο μενού. Μόνο τότε η ασθένεια δεν θα προχωρήσει.

Τα γεύματα για τους διαβητικούς τύπου 2 των οποίων οι συνταγές είναι τόσο απλές που ακόμη και οι άπειρες νοικοκυρές μπορούν εύκολα να τις επαναλάβουν μπορούν να χωριστούν στις ακόλουθες κατηγορίες:

Διάσημες συνταγές που συντάχθηκαν για διαβητικούς τύπου 2, συνταγές για ζεστά και κρύα πιάτα, καθώς και επιδόρπια που δεν περιέχουν ουσίες επιβλαβείς για το σώμα, μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού.

Πρώτα μαθήματα: σούπες

Η βάση του ολόκληρου εβδομαδιαίου μενού είναι οι σούπες. Τα πρώτα μαθήματα για τους διαβητικούς παρασκευάζονται κυρίως με τη χρήση λαχανικών. Αλλά από το συνηθισμένο τηγάνισμα θα πρέπει να εγκαταλειφθεί, επειδή όχι μόνο η γοητεία των γλυκών, αλλά και η αυξημένη κατανάλωση λιπών μπορεί να αυξήσει το σάκχαρο του αίματος.

Αυτή η σούπα μπορεί πάντα να περιλαμβάνεται στο εβδομαδιαίο μενού ενός διαβητικού, είναι εύκολο να προετοιμαστεί, ειδικά από τα στάδια προετοιμασίας φωτογραφίας.

  1. Κοτόπουλο (στήθος) - 300 g
  2. Ζυμαρικά durum - 100 g
  3. Αυγά - 2 τεμ.
  4. Λεμόνι ή χυμός λεμονιού.
  5. Κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
  6. Chervil - για γεύση.

Το κοτόπουλο ξεφλουδίζεται, βράζει στη σόμπα. Μια ώρα αργότερα, αφαιρείται το κρέας και προστίθενται ζυμαρικά στο ζεστό ζωμό και μαγειρεύονται μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αυτή τη στιγμή, τα αυγά σε ένα ξεχωριστό δοχείο, κτύπησε σε ένα δροσερό αφρό, ρίξτε σε μια κουταλιά κρύο νερό και χυμό λεμονιού. Στο μείγμα που προκύπτει - 1-2 ζωμό σούπας, ανακατέψτε τα πάντα καλά και ρίξτε το ξανά στο τηγάνι με ζυμαρικά. Αφήστε σε φωτιά για 3-7 λεπτά. Κόψτε τα χόρτα και το κεράτινο. Είναι πασπαλισμένα με φαγητό πριν από τη γεύση.

Οι διαβητικές σούπες πρέπει να παρασκευάζονται κυρίως από λαχανικά

Πλευρικά πιάτα ως βάση του δεύτερου

Τα δεύτερα μαθήματα για διαβήτη τύπου 2 για κάθε μέρα είναι αρκετά ποικίλα. Αυτό τους επιτρέπει να συνδυάσουν και να αντικαταστήσουν ορισμένα συστατικά για να βελτιώσουν τη γεύση. Παρακάτω είναι οι καλύτερες συνταγές για διαβητικούς τύπου 2, οι οποίες θα ταιριάζουν σε όλους τους ανθρώπους χωρίς εξαίρεση.

Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή για γλυκό πιπέρι που βοηθά στη μείωση της γλυκόζης σε άτομα με διαβήτη.

  1. Πιπέρι - 240 γραμ
  2. Σκόρδο - 1-3 τεμ.
  3. Ελαιόλαδο

Πλένετε τα λαχανικά, σκουπίζετε. Τρυπάζουμε μια οδοντογλυφίδα σε διάφορα σημεία για να ψήσουμε καλύτερα. Αποσυναρμολογούμε το σκελίδες σκόρδου σε φέτες, αλλά μην το ξεφλουδίζετε. Βάζουμε το φύλλο με τη μορφή, πάνω - λαχανικά. Τοποθετήστε το στο φούρνο κάτω από τη σχάρα. Ψήστε μέχρι το δέρμα να σκουραίνει. Τώρα βγαίνουμε από το φούρνο, το βάζουμε σε ένα δοχείο και περιμένουμε να κρυώσει. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά.

Τέτοιες πιπεριές, μαγειρεμένες χωρίς σταγόνα λίπους και διατηρώντας τις ωφέλιμες ιδιότητές τους, είναι δημοφιλείς με τον διαβήτη τύπου 2 για να διατηρήσουν την υγεία ενός διαβητικού για πολλά χρόνια. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κύριο συστατικό σε σαλάτες (για παράδειγμα, με ντομάτες και ρόκα). Εάν αλέθετε - παίρνετε μια υπέροχη σάλτσα για τα ψάρια.

Για να μην χαλάσετε το προϊόν, συνιστάται να βάζετε τις πιπεριές σε ένα βάζο και να ρίχνετε το ελαιόλαδο.

Κατσαρόλα με μελιτζάνα και κιμά - πολλές νοικοκυρές το γνωρίζουν με την ονομασία «μουσακά», το οποίο μπορεί να μαγειρευτεί με ή χωρίς κρέας. Με το διαβήτη τύπου 2, η κατσαρόλα μελιτζάνας είναι σχεδόν χωρίς λίπος και σας επιτρέπει να ικανοποιήσετε γρήγορα την πείνα σας για όλη την ημέρα.

  1. Μελιτζάνα, κολοκυθάκια - 1 τεμ.
  2. Λάχανο, ντομάτες, κρεμμύδια - 300 γρ.
  3. Κρέας (διατροφικές ποικιλίες - βοδινό ή γαλοπούλα)
  4. Αυγά - 2-5 τεμ.
  5. Κρέμα 15% - 130 g
  6. Τυρί - 130 γραμ
  7. Ελαιόλαδο, φρέσκα βότανα, μπαχαρικά, αλεύρι.

Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες, τα πλένετε κάτω από το νερό. Κόβουμε αδύναμα. Σερβίρετε σε αλεύρι ή ψωμί, τηγανίζετε. Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διαφανές. Αυτό μαζί με το κρέας λερωμένο σε ένα μπλέντερ. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες, αλέθετε σε μπλέντερ, αλέθετε τα αυγά. Στέλνουμε αυτά τα υλικά στη γέμιση, ανακατεύουμε καλά.

Μελιτζάνες κατσαρόλα καλό για το πιπίλισμα διαβητική πείνα

Σε μια βαθιά μορφή, να βάλει τα φύλλα λάχανο, τα οποία είναι pre-ζελατινοποιηθεί με βραστό νερό. Οι περισσότεροι άνθρωποι που δημιούργησαν συνταγές για διαβήτη, προτείνουν την τοποθέτηση λαχανικών σε στρώματα: μελιτζάνες και κολοκυθάκια, ελαφρώς συμπιεσμένο σκόρδο, ένα λεπτό στρώμα κιμά.

Εναλλακτικά συμπληρώστε τη φόρμα. Κορυφή lay ένα στρώμα ντομάτες, κομμένα σε λεπτές κύκλους. Αλατοποιήστε και πιπέρι για να δοκιμάσετε, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα. Ρίξτε τη σάλτσα από το αυγό, χτυπημένο σε αφρό. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, βάλτε το στο φούρνο.

Φαγόπυρο με κρέας είναι ένα άλλο όνομα για μια συνταγή για τον σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 - "φαγόπυρο ως έμπορος." Είναι επιθυμητό ένα τέτοιο πιάτο να συμπεριληφθεί στο μενού δείγματος για την εβδομάδα για οποιονδήποτε ασθενή.

  1. Φαγόπυρο - 350 γρ
  2. Κρεμμύδια - 1 τεμ.
  3. Κρέας (βόειο κρέας ή άπαχο χοιρινό κρέας) - 220 g
  4. Βούτυρο και φυτικό έλαιο.
  5. Μπαχαρικά

Πώς να μαγειρέψετε; Η συνταγή βήμα προς βήμα με τις φωτογραφίες θα σας βοηθήσει. Έτσι, πλένετε το κρέας μου, σκουπίζετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια. Διαδώστε σε ένα βαθύ τηγάνι και σιγοβράστε για περισσότερο από μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά. Στεγνώστε το τηγανιτό πατάτα ξεχωριστά. Κρεμμύδι καθαριστεί από το φλοιό, τεμαχίστε, τηγανίζετε. Στο στιφάδο προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, φρέσκα βότανα και κρεμμύδια. Καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το για μισή ώρα.

Τώρα προσθέστε το φαγόπυρο στο κρέας. Γεμίστε όλα με κρύο νερό έτσι ώστε να καλύπτει την καμπάνα. Καλύψτε και αφήστε το τηγάνι να στραγγίσει με το φαγητό μέχρι να εξατμιστεί τελείως το υγρό.

Νόστιμο ορεκτικό: σαλάτες

Η διατροφή για διαβήτη καταναλώνει κυρίως φυτικές τροφές, έτσι οι σαλάτες παραμένουν δημοφιλείς και η διαβητική δίαιτα παραμένει αμετάβλητη.

Ποιες είναι οι απλές συνταγές σαλάτας που επιτρέπονται στους διαβητικούς;

Κοτόπουλο και αβοκάντο σαλάτα:

  1. Φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ
  2. Αγγούρι, αβοκάντο, μήλο - 2 τεμ.
  3. Νωπό σπανάκι - 130 γρ.
  4. Γιαούρτι - 50-80 ml.
  5. Ελαιόλαδο.
  6. Χυμό λεμονιού

Οι συνταγές για διαβήτη είναι σχεδόν οι ίδιες με τις συνήθεις, αλλά τα προϊόντα που είναι επιβλαβή για τους διαβητικούς αντικαθίστανται με ουδέτερα ή υγιή. Έτσι, εδώ, μια αρκετά δημοφιλής σαλάτα από αβοκάντο και κοτόπουλο ήταν κάπως τροποποιημένη για να επιτρέψει στους διαβητικούς να επιδοθούν με μια λιχουδιά.

Αβοκάντο και σαλάτα κοτόπουλου είναι καλό για διαβητικούς

Το κοτόπουλο για αυτή τη συνταγή ψήνεται καλύτερα, κόβεται σε μικρά κομμάτια. Τα αβοκάντο, τα μήλα και τα αγγούρια είναι ξεφλουδισμένα και κοκκοποιημένα και αυθαίρετα τεμαχισμένα. Τοποθετήστε το κοτόπουλο, τα φρούτα και το γιαούρτι σε ένα δοχείο, ανακατέψτε καλά. Το σπανάκι είναι αλεσμένο. Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σερβίρετε με απλή ψύξη.

Νόστιμα επιδόρπια

Μία από τις παρανοήσεις είναι να πιστεύουμε ότι η διατροφή στον διαβήτη είναι σοβαρά περιορισμένη και οι διαβητικοί αντενδείκνυνται εντελώς στο γλυκό επειδή η γλυκόζη στο αίμα αυξάνεται γρήγορα μετά το φαγητό. Υπάρχουν απίστευτα νόστιμες συνταγές για επιδόρπια, τα οποία από τα μαγειρικά τους πλεονεκτήματα δεν είναι καθόλου κατώτερα από τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και έχουν το αναμφισβήτητο δικαίωμα να βρίσκονται στο μενού!

Μια νόστιμη συνταγή για σουφλέ:

  1. Το γάλα και το τυρί cottage - 250 γρ. Το καθένα
  2. Ζελατίνη - 1 συσκευασία.
  3. Κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. l
  4. Βανιλλίνη - 1 συσκευασία.
  5. Φρουκτόζη.
  6. Χυμό λεμονιού

Ρίξτε τη ζελατίνη σε μια κατσαρόλα με παγωμένο γάλα, ανακινήστε την και πετύχετε τη διάλυση. Βάζουμε στη φωτιά, ανακατεύοντας, αλλά δεν φέρουμε σε βράση. Μπλέντερ, κτύπησε τυρί cottage, χυμό λεμονιού και βανίλια. Στο γάλα - η προκύπτουσα μάζα πηγμένο γάλα. Το τελευταίο είναι το κακάο. Ανακατεύετε, ρίχνετε σε πλάκες ή κρέμες και αφήνετε σε ψυχρό μέρος για δύο ή περισσότερες ώρες έως ότου το μείγμα τεθεί πλήρως ελεύθερο.

Ποτά

Συνταγές για διαβητικούς τύπου 2 πρέπει να παρασκευάζονται χωρίς ζάχαρη. Αυτό προκαλεί συχνές δυσκολίες όταν σκεφτόμαστε το μενού για την ημέρα. Και στη ζέστη των καλοκαιρινών ημερών, και στις αργίες θέλω συχνά να περιποιηθείτε τον εαυτό μου με ποτά! Με συνταγές για διαβητικούς, η επιθυμία αυτή επιτυγχάνεται εύκολα. Για παράδειγμα, χυμός βακκίνιο, το χρειάζεστε: βακκίνιο - 500 g και βρασμένο ή φιλτραρισμένο νερό - 2000 ml.

Αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί ζάχαρη, και τα βακκίνια παρέχουν στο σώμα τις πιο απαραίτητες βιταμίνες. Τα μούρα ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό και βράζουμε. Για να το κάνετε γλυκό, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι.

Ο χυμός των βακκίνιων είναι κατάλληλος για την εξουδετέρωση της δίψας.

Δείγμα εβδομαδιαίο σχέδιο γεύματος

Και τελικά - ένα προσεγγιστικό σχέδιο διατροφής, που καταρτίζεται για μία εβδομάδα. Θα βοηθήσει να επιλέξετε σοφά τα πιάτα για το μενού και να κάνετε λιγότερα λάθη στη διατροφή.